Voici la recette du gratin aux courgettes à la moutarde, un savoureux gratin léger à base de courgette, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pts – 3 pts – 3 pts / personne –
- 2 courgette
- 200 g de crème fraîche épaisse légère
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 150 g de jambon blanc
- 80 g de mozzarella allégée
- sel, poivre
Préparation :
Faites précuire la courgette 15 minutes dans l’eau bouillante.
Coupez la courgette en rondelles.
Dans des petits ramequins individuels, déposez une première couche de courgette.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la moutarde. Salez et poivrez.
Badigeonnez les rondelles de courgette de cette préparation. Puis disposez quelques lamelles de jambon.
Recommencez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Terminez par une couche de mozzarella.
Faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.
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