Bagels aux oeufs brouillés et saumon

par La toquée

publié dans Sandwichs croques et pizzas

Pour 4 personnes

Ingrédients:

- 4 pains bagels

- 100g de fromage frais

- 6 oeufs

- 100ml de lait

- Sel, poivre

- 4 tranches de saumon

- Quelques brins de ciboulette

1) Couper les pains en deux et les tartiner généreusement de fromage frais

2) Fouetter les oeufs avec le lait. Saler et poivrer. Les faire cuire dans une poêle beurrée en remuant sans arrêt.

3) Répartir les oeufs brouillés sur les bagels. Ajouter 1 tranche de saumon et un peu de persil ciselé.

4) Déguster sans attendre

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