4 Marinades Allégées de Porc

Voici 4 marinades allégées de porc, de savoureuses marinade facile et simple à réaliser pour mariné votre viande idéal pour un repas facile, plein de saveurs et économique.

1 – Marinade asiatique :

• 2 cuillères à soupe d’huile végétale
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 2 cuillères à soupe de sauce soya
• une cuillère à soupe d’huile de sésame grillée
• une cuillère à soupe de gingembre frais râpé
• 2 gousses d’ail râpées
• un oignon vert émincé
• une cuillère à soupe de graines de sésame

2 – Marinade au curry :

• 1/2 tasse de yaourt
• 2 cuillères à thé de jus de lime
• une cuillère à thé de zeste de lime
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• une cuillère à table de miel
• une gousse d’ail râpée
• sel de mer
• 2 cuillères à thé de poudre de curry
• une cuillère à thé de coriandre moulu
• une cuillère à thé de garam massala
• ¼ de tasse de coriandre fraiche hachée

3 – Marinade à la moutarde et miel

1/3 de tasse de miel
3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
3 cuillères à soupe de moutarde de dijon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
une gousse d’ail râpée

4 – Marinade épicée :

2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à thé de sel de mer
poivre du moulin
une cuillère à thé de paprika fumé
une cuillère à thé de cumin
une cuillère à thé de poudre d’oignon ou oignon séché
¼ de cuillère à thé de piment de cayenne
2 gousses d’ail râpées
½ tasse de persil frais haché

Préparation :

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ensemble.
Verser la marinade dans un sac de congélation, vous pouvez y ajouter des lanières de poulet
Les sacs se conserveront 3 jours au réfrigérateur ou plusieurs mois au congélateur.

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