Recette du jour : Galette de sarrasin jambon, gruyère, champignons et béchamel

Saison

Régalez vous avec cette viande thermomix, à faire toute l'année.

Informations

🥣 🍳 🕛 ⬈ 🥕 👣 𝄙 Préparation
10 minutes Cuisson
15 minutes Durée
25 minutes Difficulté
3/10 Ingrédients
16 Etapes
11 Commentaires
Aucun

Ingrédients pour personnes

Pour la galette de sarrasin:

350G de farine de sarrasin
600G d'eau
150G de cidre brut
10G de gros sel
1 oeuf
50G de beurre

250g de lait
20g de farine
30g de beurre
100G de gruyère rapé
100g de champignons de Paris en lamelle
1 jaune d'oeuf
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Noix de muscade
4 tranches de jambon blancs

* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation

Pour cuisiner des galettes bretonnes complètes au thermomix:

Pour la galette de sarrasin: Pour la béchamel: Pour la cuisson de la galette:

Bon appétit. Vous allez vous régaler. Miam :)

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.

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Autres titres de la recette thermomix :

Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec " momix".

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