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Figues rôties à l'huile d'olive & au miel

Par Sandrine79

Si, comme moi, vous feuilletez régulièrement les magazines culinaires, vous avez sans doute remarqué que les recettes "à la plancha" sont très en vogue ! Evidemment, vous me direz, c'est de saison les viandes et légumes grillés. Beaucoup de ces recettes me tentaient mais je n'avais pas l'ustensile pour les réaliser. J'imagine bien qu'il est possible de les réaliser soit à la poele, soit au four, soit au barbecue, bien entendu. Mais puisque mes dernières vacances m'ont conduit du côté de l'Espagne, là bas, la plancha est incontournable ! Rien de plus facile que de s'en procurer. Ma shopping-mania n'a pas résisté à l'envie d'en rapporter une.
J'ai opté pour une version électrique, au thermostat facilement réglable, une plaque de 30x30, largement suffisante pour les petites recettes qui me trottaient dans la tête. J'ai commencé avec une recette de dessert, bien sûr ! Une recette gorgée de soleil qui me rappelle le sud et mes quelques jours (bien trop courts) de soleil....

Figues rôties à l'huile d'olive & au miel


Figues rôties à l'huile d'olive & au miel

Ingrédients (pour 2)
4 figues - 1cs d'huile d'olive - 1cs de miel - 1cc de sucre glace


Faites chauffer la plancha au maximum avec l'huile d'olive.
Baissez le feu et disposez les figues coupées en deux, côté peau dans l'huile d'olive.
Laissez les rôtir 2mn en remuant régulièrement.
Arrossez les figues de miel et laissez les caraméliser 2mn.
Disposez les dans les assiettes de présentation, laissez refroidir quelques instants.
Saupoudrez les de sucre glace au moment de servir.
Absolument D-I-V-I-N. Si la figue n'est pourtant pas l'un de mes fruits préférés, sous cette forme c'est sublimissime... la chair est fondante, les pépins craquants et tout fond en bouche (même la peau, pas la peine de chercher à l'ôter). Une vraie révélation pour moi. C'est simple, la part prévue pour deux... je l'ai mangé toute seule !


Figues rôties à l'huile d'olive & au miel

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