Petits gâteaux aux courgettes et aux pépites de chocolat / zucchini-chocolate chip muffins / magdalenas de calabacín y chispas de chocolate / مافن بالكوسة (قرع اخضر) و حبيبات الشوكولاتة

RECETTE / RECIPE / RECETA / الوصفة

PETITS GÂTEAUX AUX COURGETTES ET AUX PÉPITES DE CHOCOLAT
INGRÉDIENTS
195 g de farine tout usage
150 g de sucre semoule
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de cannelle moulue
½ cuillère à café de sel
1 œuf, légèrement battu
125 ml d’huile végétale
60 ml de lait
1 cuillère à soupe de jus de citron
120 g de courgettes, râpées et égouttées
60 g de pépites de chocolat mi-sucrées
50 g de noix hachées
ÉLABORATION
1- Préchauffer le four à 177°C (350°F). Tapisser un moules à muffins de moules en papier. Mettre de côté.
2- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.
3- Dans un autre bol, mélanger l’œuf, l'huile, le lait et le jus de citron.
4- Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger légèrement. Ne pas trop mélanger. À l'aide d'une spatule, incorporer les courgettes, les pépites de chocolat et les noix.
5- À l'aide d'une cuillère à crème glacée, répartir la pâte dans les moules en papier. Faire cuire les petits gâteaux pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un petit gâteau en ressorte propre.
************************************
ZUCCHINI-CHOCOLATE CHIP MUFFINS
INGREDIENTS
195 g all-purpose flour
150 g caster sugar
1 teaspoon of baking soda
1 teaspoon of ground cinnamon
½ teaspoon of salt
1 egg, lightly beaten
125 ml vegetable oil
60 ml milk
1 tablespoon lemon juice
120 g zucchini, grated and drained
60 g semi-sweet chocolate chips
50 g chopped nuts
HOW TO
1- Preheat oven to 177°C (350°F). Line a muffin pan with paper liners. Set aside.
2- In a large bowl, combine flour, sugar, baking soda, cinnamon and salt.
3- In another bowl, mix the egg, oil, milk and lemon juice.
4- Add the wet ingredients to the dry ingredients and mix lightly. Do not over mix. With a spatula, mix in the zucchini, chocolate chips and nuts.
5- Using an ice cream scoop, divide the batter between the muffins liners. Bake the muffins for 20-25 minutes or until a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean.
*********************************
MAGDALENAS DE CALABACÍN Y CHISPAS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
195 g de harina común
150 g de azúcar en polvo
1 cucharadita de bicarbonato sódico
1 cucharadita de canela molida
½ cucharadita de sal
1 huevo ligeramente batido
125 ml de aceite vegetal
60 ml de leche
1 cucharada de zumo de limón
120 g de calabacín rallado y escurrido
60 g de chispas de chocolate semidulce
50 g de nueces pica
ELABORACIÓN
1- Precalentar el horno a 177°C. Forrar un molde para magdalenas con moldes de papel para hornear. Reservar.
2- En un gran bol, mezclar la harina, el azúcar, el bicarbonato, la canela y la sal.
3- En otro bol, mezclar el huevo, el aceite, la leche y el zumo de limón.
4- Añadir los ingredientes húmedos a los secos y mezclar ligeramente. No mezclar en exceso. Con una espátula, incorporar el calabacín, las chispas de chocolate y las nueces.
5- Con una cuchara para helados, repartir la masa entre los moldes para magdalenas. Hornear las magdalenas durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.

******************************

مافن بالكوسة (قرع اخضر) و حبيبات الشوكولاتة

المكونات

195 غرام دقيق ابيض

150 غرام سكر ابيض خشن

ملعقة صغيرة من صودا الخبز

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

نصف ملعقة صغيرة ملح

بيضة مخفوقة قليلاً

125 مليلتر زيت نباتي

60 مليلتر حليب

ملعقة كبيرة عصير ليمون

120 غرام كوسة ، مبشورة ومصفاة من الماء

60 غرام رقائق حبيبات الشوكولاتة نصف الحلوة

50 غرام مكسرات مفرومة

طريقة التحضير:

1- يسخن الفرن على حرارة 177 درجة مئوية (350 فهرنهايت). 

تغلف صينية المافن ببطانات ورقية. تترك جانبا.

2- في وعاء كبير ، يخلط الدقيق والسكر و بيكاربونات الصودا والقرفة والملح.

3- في وعاء آخر ، يخلط البيض والزيت والحليب وعصير الليمون.

4- تضاف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة و يخلط الكل برفق. لا يفرط في الخلط. بواسطة ملعقة ، تضاف الكوسا و حبيبات الشوكولاتة والمكسرات و يخلط الكل.

5-باستخدام ملعقة الآيس كريم ، يقسّم الخليط بين قوالب المافن. يخبز المافن لمدة 20-25 دقيقة.

***************

Hope you’ll enjoy!!
*************

Merci de votre visite / Thank you for your visit / Gracias por

su visita/ شكرا على زيارتكم

Pour d'autres idées de cuisine / For other cooking ideas / Para otras ideas de cocina / من اجل افكار اخرى للطبخ : Facebook, Instagram , Pinterest