Voici la recette de la Quiche sans pâte courgettes bacon chorizo, une savoureuse quiche légère sans pâte à base de courgettes de bacon et de chorizo, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 6 personnes : 4 pts – 3 pts – 3 pts / personne –
- 400 g de courgette
- 3 oeufs
- 300 ml de lait écrémé
- 50 g d’allumettes de bacon
- 50 g de chorizo en morceaux
- 60 g de farine
- 50 g de gruyère râpé
- sel, poivre
Préparation :
Commencez par lavez puis râpez les courgettes.
Faites revenir les courgettes sans une poêle pendant environ 5 minutes.
Ajoutez les allumettes de bacon et les chorizo puis laissez pendant encore 5 minutes.
Dans un bol battez les oeufs avec le lait puis ajoutez la farine, le sel et le poivre.
Ajoutez les courgettes, bacon et chorizo et le fromage râpé puis remuez.
Versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez pendant environ 30 minutes à 180°C.
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