Voici la recette du Gratin de fraises léger, un savoureux gratin léger à base de fraises, facile et simple à réaliser pour un dessert léger.
Ingrédients pour 3 personnes : 4 pts – 4 pts – 4 pts / personne –
- 250 g de fraises
- 2 jaunes d’oeufs
- 13 cl de crème liquide à 15% de mg
- 15 g de stévia
- une noisette de beurre
Préparation :
Préchauffer le four en position gril.
Répartir les fraises dans trois petits ramequins en porcelaine préalablement beurrés.
Dans une casserole, fouetter les jaunes d’oeufs avec le stévia.
Verser la crème liquide et faire épaissir pendant 5 à 10 minutes à feu très doux en battant sans arrêt au fouet et sans laisser bouillir.
Napper les fraises de cette sauce
Enfourner les petits pots 3 à 5 minutes en surveillant constamment. Les gratins de doivent pas brûler.
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