Sélection de livres de cuisine : on a testé trois livres de recettes récents

jeudi 25 mai

On a testé parmi nos livraisons de beaux  livres  récents, trois ouvraes de cuisine,  indispensables- ou pas- pour devenir un vrai cordon bleu ·

1. Amandine cooking: Mes recettes préférées, gourmandes et faciles à réaliser (Larousse) 

Je suivais le blog d'Amandine Cooking avant qu'elle ne publie son livre et j'ai retrouvé ce que j'appréciais en ligne, des recettes faciles à réaliser, gourmandes et toujours de saison.

Ses recettes s'adaptent très bien à la vie de tous les jours, avec des ingrédients faciles à trouver et des plats susceptibles de plaire aux adultes comme aux enfants. Amandine nous livre aussi des astuces pour s'organiser en cuisine et une multitude d'idées pour décliner ses recettes à l'infini.  Les recettes que j'ai envie d'essayer ? :

• Patate douce farcie au poulet et feta
• Lasagnes aux courgettes, bacon et mozzarella 
• Courgettes farcies à la bolognaise 
• Tiramisu au praliné et aux poires 
• Cheesecake au spéculoos 
• Biscuits flocon d'avoine, noisette et chocolat 

2.A la fin vous saurez cuisiner light et gourmand, Larousse

A la fin vous saurez cuisiner light et gourmand, tel est le titre et la promesse de ce libre qui vous propose en 80 recettes de réinventer vos basiques en version healthy.

25 plats incontournables sont ainsi déclinés en 2 ou 4 variantes, des idées de menus pour toutes les occasions (pique nique estival, à emporter, hiver cocooning, menu végé) sont aussi proposés.  Lasagnes, crumbles salées, tartes et quiches, manger light n'est pas triste et les plats proposés sont colorés et appétissants.  Et en dessert, on goûterait bien le flan aux myrtilles , la croustade aux pommes ou le flan vanillé sans sucre.  Le livre des recettes des comédies romantiques 

Qui n'a pas salivé devant une scène de film où les héros ont l'air de se régaler ou n'a pas eu envie de refaire le gâteau ou le plat présent dans un film adoré ?  C'est maintenant possible avec le livre d'Alice Delbarre et de Juliette Turrrini dédié aux recettes de comédies romantiques de Dirty Dancing à La La La Land en passant par 30 ans sinon rien.   Si vous avez toujours rêvé de dévorer le brownie tant mérité de Coup de foudre à Notting Hill  ou de prendre la même chose que Meg Ryan avec le sandwich au pastrami de Quand Harry rencontre Sally , ce livre est fait pour vous  ! On est parfois  un peu circonspect du choix des recettes, qui passent des très simples tartines roquefort poire pour le petit déjeuner comme dans L'arnacoeur aux croissants au beurre (que seuls des pâtissiers aguerris peuvent maîtriser) de Diamants sur Canapé. Pas sûre que vous obteniez le résultat qui vous a fait rêver lorsqu'on lit par exemple à propos des Cinnamon Rolls à propos de la pâte à brioche à réaliser qu'il faut mélanger sans plus d'explication ni de précision (une pâte à brioche doit se pétrir !) . Bref on vous conseille de sélectionner les recettes les plus faciles comme les biscuits nappés au chocolat de Love Actually ou les spaghetti à la sauce tomate et au basilic ( pour ceux qui ont besoin  d'un livre pour cela ) du Mange, Prie, Aime avec  notre Julia Roberts préférée .  LE LIVRE DE RECETTES DES COMÉDIES ROMANTIQUES - LIVRE DE CUISINE DE FILMS -

Le livre de recettes des comédies romantiques
Alice Delbarre & Joyful Table
Parution : le 19 janvier 2023

Alice Delbarre, Joyful Table