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Gaspacho pastèque-menthe

Par Caroline

Pour une mise en bouche bien fraîche, voici la petite fiole qu'il vous faut!

De la pastèque, un beau bouquet de menthe , 2 minutes de blender et le tour est joué!!

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Liste des ingrédients: (pour 6 fioles)

1 petit kilo de pastèque, une beau bouquet de menthe (20 feuilles).

Epluchez la pastèque en retirant bien tous les pépins.

Placez dans le bol du blender, ajoutez les feuilles de menthe.

Mixez pendant 2 ou 3 minutes en puissance moyenne de façon à obtenir un gaspacho bien homogène.

Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût.

Placez au frais jusqu'au moment de servir.

                                                                                    

                                                                           

                                          

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                                                                      Bonne dégustation!


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