Hoops à la courgette et au chocolat extra-moelleux

 Assalam alaikom, bonjour,

Ça y est, la folie de courgettes est de retour. C'est la saison enfin, mes deux plans de courgettes commencent a produire activement et ça me donne envie d'en mettre de partout. Après le fondant chocolat courgette, les pancakes moelleux à la courgette ou le pain (ah, ce pain excellent avec une mie aérienne et une croûte bien croustillante). Bref, je mets de la courgette de partout ou presque. Dernièrement, j'ai réalisé ces hoops pour le goûter, je peux vous dire que même mon mari a succombé tellement ils étaient moelleux.

recette de la collection "Savoir-faire" Tupperware adaptée.

Ingrédients :

100 ml de lait

2 oeufs

20 ml d'huile neutre

une petite courgette râpée

130 g de farine

15 g de cacao en poudre non sucré

5 ml de poudre à lever

une pincée de bicarbonate de soude

60 g de cassonade (ou sucre)

10 ml de sucre vanillé

Glaçage au chocolat :

50 g de chocolat noir (ou blanc)

20 g de beurre

40 g de sucre glace

15 ml d'eau

Préparation

Faites préchauffer le four à 180°c chaleur tournante

Laver, râper la courgette puis pressez la dans du papier absorbant afin qu'elle rend l'eau

Dans le shaker ou le bol du blender, mettez les ingrédients dans l'ordre, mélangez pour obtenir une préparation homogène.

Verser la préparation dans deux moules à hoops (ou moules à donuts) et faites cuire à 20 minutes dans le four.

Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.

Préparez le glaçage :

Faites fondre le chocolat avec le beurre. Mélangez avec une spatule, ajoutez le sucre glace.

ajoutez l'eau puis mélangez pour que la préparation soit lisse.

Glacez les hoops en plongeant la surface dans le glaçage, décorez avec des amandes concassées ou des bonbons et laissez figer avant de les dévorer.

A très bientôt !