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  Peut-être avez-vous remarqué, surtout si vous êtes Parisien(ne) et intéressé(e) par la gastronomie, la masse de chefs japonais qui ne cessent d'ouvrir des... Lire la suite

  Publié le 17 mai 2014 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Grand moment gourmand : le chef Christophe Dufau était à Paris !

  

  Christophe Dufau, c'est un chef dont j'adore la cuisine, locavore, créative, saisonnière, pleine de goûts et d'accords étonnants. Et c'est un chef chaleureux,... Lire la suite

  Publié le 16 mai 2014 CUISINE, CUISINE MINCEUR

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  Lundi, je me suis régalée d'une délicieuse salade, qui avait deux sources d'inspiration : - le chef Alain Passard, que j'ai plusieurs fois entendu sur le thème ... Lire la suite

  Publié le 07 mai 2014 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• 6 mai : pas de régime, pas d'obligation de mincir non plus !

  

  Chaque année, le 6 mai, c'est la Journée Internationale sans Régime. Chaque année, ou presque, j'en parle, sans beaucoup d'écho ici en France. Lire la suite

  Publié le 06 mai 2014 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Du thé vert et des desserts... avec Keiko Nagae

  

  Vendredi il y a dix jours, je suis retournée à la Maison de la Culture du Japon pour un atelier-démonstration avec Keiko Nagae. Cette fois, le thème était les... Lire la suite

  Publié le 05 mai 2014 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Au revoir avril changeant, bonjour joli mois de mai

  

  Ce mois d'avril fut souvent changeant dans le ciel et aussi dans mon activité, des jours archi-chargés et d'autres plutôt calmes pour cause de vacances... Lire la suite

  Publié le 02 mai 2014 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Croquée par Fiamma Luzzati, je suis dans une BD !

  

  Lundi, je vous parlais d'une BD que j'avais lue. Eh bien, figurez-vous que c'est à mon tour d'être à l'intérieur d'une BD! Je lisais avec bonheur les histoires... Lire la suite

  Publié le 30 avril 2014 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Je ne suis pas végétarienne...ça se confirme !

  

  ...Donc je mange aussi nombre d'aliments animaux, n'en déplaise à mon lectorat végétarien : vive la liberté de manger selon ses envies, ses goûts et ses... Lire la suite

  Publié le 29 avril 2014 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• "Mon gras et moi", une BD drôle et utile

  

  Récemment, Stéphane Dubreil, que je connus naguère comme boulettologue moderne, m'a proposé de m'interviewer à propos d'une BD, domaine dont il est expert. Pas... Lire la suite

  Publié le 28 avril 2014 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Je ne suis pas végétarienne mais... (épisode 3)

  

  ...je me suis régalée récemment lors d'un repas locavore et végétarien organisé dans le 18eme par des associations qui s'activent pour construire un autre... Lire la suite

  Publié le 25 avril 2014 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Je ne suis pas végétarienne mais... (2eme épisode)

  

  ...on mange souvent végétarien à la maison. Très souvent, la viande ou le poisson ne sont pas au centre du repas, quel que soit celui qui cuisine, et cela ne... Lire la suite

  Publié le 24 avril 2014 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Je ne suis pas végétarienne mais...

  

  ...j'aime manger végétarien et j'ai récemment préparé un brunch non seulement végétaRien (sans viande ou poisson) mais même végétaLien (sans aucun produit... Lire la suite

  Publié le 23 avril 2014 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Balade végé-gourmande du côté de Stalingrad

  

  Je vous rassure, pas Stalingrad la ville, mais Stalingrad la station de métro parisienne, à la frontière du 18eme et du 10eme. Un lieu où je fais plus souvent... Lire la suite

  Publié le 17 avril 2014 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Cuisiner bio, végétalien et gourmand avec Ona Maiocco

  

  Il y a quelque semaines, j'avais rencontré Ona Maiocco, sympathique jeune femme qui a décidé de mettre sa créativité au service de la cuisine végétalienne : dan... Lire la suite

  Publié le 15 avril 2014 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Une semaine alimentaire pour 25 euros : pas facile mais possible

  

  Comme vous l'avez lu tout au long de la semaine, chacune a fait son expérience et a à peu près réussi à rester dans la limite du budget, voire moins : Agnès a... Lire la suite

  Publié le 11 avril 2014 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• A vos radios ! Service Public vendredi parle régimes

  Une fois n'est pas coutume, je vous annonce une émission à l'avance : demain, Service Public, émission de France Inter, que j'écoute souvent et apprécie, sera... Lire la suite

  Publié le 10 avril 2014 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Une semaine à 25 euros : Julie, strasbourgeoise à vélo

  

  Une autre twitteuse tente le défi de manger pour 25 euros. Est-ce plus facile hors de Paris ? La parole à Julie : J'ai 34 ans, je travaille comme... Lire la suite

  Publié le 10 avril 2014 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Une semaine à 25 euros : Sophie, bibliothécaire et banlieusarde

  

  Les expériences continuent, la parole est à Sophie : J'ai 30 ans, j'habite à Nogent sur Marne et je suis bibliothécaire à Cergy. J'aime énormément cuisiner, mai... Lire la suite

  Publié le 09 avril 2014 CUISINE, CUISINE MINCEUR

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  Suite de l'expérience d'alimentation bonne et économe : donnons la parole à Agnès : Bloggueuse culinaire depuis 4 ans, je cuisine végétalien depuis plus de 3 an... Lire la suite

  Publié le 08 avril 2014 CUISINE, CUISINE MINCEUR

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  Comme je l'avais dit dans mon recap de février, j'avais lu un article de Télérama sur le "bien manger" qui serait réservé aux "riches". Lire la suite

  Publié le 07 avril 2014 CUISINE, CUISINE MINCEUR