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  Chers lecteurs et lectrices de ce blog qui êtes souvent amenés à manger seuls, je sais que ce n'est pas toujours facile de faire la cuisine et de manger sans... Lire la suite

  Publié le 24 juin 2011 CUISINE

• Comment fait-on un bento de fête ?

  

  Quand on veut préparer un beau bento du week end qu'on dégustera à la maison, c'est différent d'un bento de semaine. On peut prendre davantage son temps,... Lire la suite

  Publié le 23 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Comment fait-on un bento du quotidien ?

  

  Quand on prépare un bento à emporter pour déjeuner à son travail, il paraît difficile de le réaliser de bout en bout, en plus de la préparation du dîner. On ne... Lire la suite

  Publié le 22 juin 2011 CUISINE

• Tartine ducassienne et gourmandise framboisée

  

  Ce dimanche, j'ai repris deux recettes à succès de l'année dernière dans une espèce de collision printemps-été due à la météo capricieuse : - de fort jolies et... Lire la suite

  Publié le 21 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• OhmyFood, je me suis régalée... d'échanges !

  

  Samedi et dimanche, j'animais une conférence au salon OhmyFood : "Peut-on maigrir sans faire de régime ?" Sans fausse modestie, elle a pas mal "cartonné" en... Lire la suite

  Publié le 19 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Des hommes pour un buffet !

  

  Cette semaine, c'était la quatrième occasion d'animer un atelier "Un homme au fourneau", ces ateliers destinés à donner des bases de cuisine du quotidien à des... Lire la suite

  Publié le 18 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Rappel : OhmyFood, c'est ce week end !

  

  Comme je vous l'ai déjà dit, je serai au salon OhmyFood ce week end, samedi et dimanche. Le salon se tient à Paris, Porte de Versailles, Pavillon 5.2 (entrée... Lire la suite

  Publié le 16 juin 2011 CUISINE

• Le bonheur selon Christophe André : savourer...

  

  Il y a quelques jours, j'ai assisté grâce à HEC au Féminin à une conférence du psychiatre Christophe André au thème ambitieux : le bonheur. Lire la suite

  Publié le 15 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Tardif et revigorant petit déjeuner chez Claus

  

  Grâce à Esterelle, j'ai découvert Claus, un nouveau lieu pour les petits déjeuners et autres envies sucré-salé du même style (jusqu'à 18h, quand même !). Lire la suite

  Publié le 14 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Diététicienne ou nutritionniste ?

  

  Un peu de repos aujourd'hui, après une semaine où j'ai travaillé même le dimanche ! Je reprends un billet paru il y a 3 ans mais toujours d'actualité, légèremen... Lire la suite

  Publié le 13 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Salade terre-mer de printemps, vite avant l'été !

  

  Je ne fais pas partie des personnes super-créatives en cuisine. Et cela ne me gêne pas. Les recettes, je les trouve souvent dans mes livres de cuisine favoris. Lire la suite

  Publié le 12 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Rencontre avec Eva, gourmande BCBT

  

  Je vous parle souvent de ma gourmandise. Mais j'ai envie d'arrêter un peu de parler de moi ! A partir d'aujourd'hui, je vais donner de temps en temps la parole ... Lire la suite

  Publié le 11 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Voyage dans le temps et l'espace : un burger au Mansart

  

  Un midi de bonne faim, je dirige mes pas vers le Mansart, dans la rue du même nom. On se sent tout à coup un peu ailleurs et à une autre époque : un "dinner"... Lire la suite

  Publié le 10 juin 2011 CONSO, CUISINE, RESTOS & BARS

• Bento "mince, du cru" !

  

  Retour d'un petit bento pour mon déjeuner. Un morceau de daikon (radis blanc japonais) me donne envie de crudités et pas question de céder aux peurs alimentaire... Lire la suite

  Publié le 09 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Ohmyfood, j'y serai, et vous ?

  

  Avez-vous entendu parler d'Ohmyfood ? Il s'agit tout d'abord d'un site internet, dont la signature est "La santé, ça se cuisine !". Lire la suite

  Publié le 08 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR, EXPOS & MUSÉES

• Le Yuzu, ce n'est pas qu'un agrume !

  

  Le yuzu, c'est un petit agrume délicieux très courant au Japon. Devenu tellement à la mode chez les chefs et les pâtissiers qu'on a fini par s'en lasser. Mais... Lire la suite

  Publié le 07 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Les joies de la thermos ! (ou un jour de balade à Paris)

  

  Je ne vais pas vous faire le coup de la "Première gorgée de bière", livre que je n'ai jamais lu. Mais il est parfois des petites joies simples. Comme par... Lire la suite

  Publié le 06 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Les Drs Apfeldorfer et Zermati lancent Linecoaching

  

  Gérard Apfeldorfer et Jean-Philippe Zermati, les biens connus Présidents d'honneur du GROS, auteurs de plusieurs livres essentiels sur la relation à... Lire la suite

  Publié le 05 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Tumult, ça va marcher ?

  

  Certaines personnes qui viennent me voir, hommes ou femmes, m'annoncent que les boissons jouent probablement un rôle non négligeable dans leur prise de poids. Lire la suite

  Publié le 04 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Une journée pour repenser sa façon de manger

  

  Il y a quelques mois, j'ai rencontré Christine Largeas, coach, thérapeute et formatrice. Elle avait un projet de proposer à un groupe de femmes un parcours... Lire la suite

  Publié le 03 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR