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  Mon mois de juin sera assez occupé. Sans doute une dernière ligne droite avant un été plus calme... Le jeudi 9 juin, de 19h à 21h, j'anime un tout nouvel atelie... Lire la suite

  Publié le 02 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Les légumes, on les aime crus ou cuits

  

  Hier, je vous disais que j'aimais les légumes crus ou cuits et j'ai plaisir à alterner les deux. Ainsi, ces derniers jours, j'ai préparé un délicieux gratin de... Lire la suite

  Publié le 01 juin 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Stop à la peur du concombre !

  

  Des légumes, j'en mange beaucoup. Pas par devoir mais par goût. J'aime leurs couleurs, leurs parfums variés, leur croquant, leur survenue en fonction des... Lire la suite

  Publié le 31 mai 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Méfions-nous des recettes !

  

  Certaines personnes qui n'ont pas reçu la compétence culinaire en perfusion maternelle se sentent obligées de se tourner vers des recettes (livres, magazines,... Lire la suite

  Publié le 31 mai 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Alimentation et cancer : ne nous prenons pas la tête !

  

  L'Anses publie décidément des documents qui mettent les pieds dans le plat ! Après le rapport publié en novembre 2010, dénonçant les méfaits des régimes,... Lire la suite

  Publié le 30 mai 2011 CUISINE, CUISINE & SANTÉ, SANTÉ

• A la rencontre d'Irvin Yalom

  

  Pour une fois, je ne vous parlerai pas d'alimentation. Plutôt de nourritures pour la tête... La semaine dernière, s'est tenue à Paris une conférence qui avait... Lire la suite

  Publié le 29 mai 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Aimez-vous le thé ?

  

  Décidément, je m'occupe pas mal de boissons en ce moment... Ainsi, vendredi, j'ai blanchi mes chaussures dans le sable poussiéreux des Tuileries pour me rendre... Lire la suite

  Publié le 28 mai 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Les Bretons doivent rigoler...

  

  Lundi midi, je m'étais préparé un bento à base de sarrasin. J'ai trouvé cela vraiment délicieux. Le goût et la texture changent du quinoa, du blé, du riz, de... Lire la suite

  Publié le 27 mai 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Piègée par Tumult ? (hihi, jeu de mots !)

  

  Cette semaine, j'ai eu la chance d'être invitée avec d'autres blogueur(se)s et intervenants du monde de l'alimentation à la découverte d'une nouvelle boisson... Lire la suite

  Publié le 26 mai 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Suis-je flexitarienne ?

  

  Connaissez-vous les flexitariens ? C'est une nouvelle catégorie de mangeurs inventée il y a quelques années par les Américains. Lire la suite

  Publié le 25 mai 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Soupe toute verte, toute parfumée

  

  Ce n'est pas parce que le temps se réchauffe qu'on ne peut pas avoir envie d'une soupe. Ce fut le cas ce soir-là. Je me suis inspirée d'une recette du livre... Lire la suite

  Publié le 24 mai 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Journée de la fraise, youpi !!!

  

  Quand on mange en respectant à peu près les saisons, on ressent parfois une sorte d'urgence. Vite, vite, il faut profiter de tel ou tel aliment avant qu'il ne... Lire la suite

  Publié le 23 mai 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Un homme au fourneau, 3eme : miam, du poisson !

  

  Cuisiner, c'est bon pour le goût, la santé, le porte-monnaie... et l'estime de soi ! Samedi, c'était le troisième atelier "un homme au fourneau", destiné à... Lire la suite

  Publié le 22 mai 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Gourmande...de livres

  

  J'adore lire. Et depuis que je me passionne pour l'alimentation et la complexité du comportement alimentaire, je découvre sans cesse avec curiosité et... Lire la suite

  Publié le 21 mai 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Salade terre et mer, régal totale impro !

  

  Mercredi, je n'avais pas prévu de me préparer un déjeuner mais finalement, faisant le tour des ressources du frigo, cela m'a donné envie d'une salade. Lire la suite

  Publié le 19 mai 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Je vide mon congélo, épisode 6 (et fin !) : tortilla aux légumes

  

  Congélo, tortilla, kezako ? Je vous rassure, je n'avais pas d'oeufs au congélateur ! Mais, dernière ligne droite de cette "liquidation" des aliments surgelés... Lire la suite

  Publié le 18 mai 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Fraicheur de printemps : citron total !

  

  Parfois, quand on mange quelque chose, on cherche une boisson qui contraste, ou une boisson qui s'accorde. Et pourquoi pas une boisson qui prolonge ? Lire la suite

  Publié le 18 mai 2011 CUISINE

• Bento quinori et tutti quanti !

  

  Le quinori, c'est un mélange de quinoa, riz, pois chiches, ..., que j'avais découvert dans le livre Nature d'Alain Ducasse et réutilisé avec plaisir. Une base... Lire la suite

  Publié le 17 mai 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Un smoothie, oui mais pas tous les jours !

  

  Les smoothies sont à la mode. Tout prêts dans les supermarchés (et plutôt chers !), sur commande dans les bars sains et branchés, dans les recettes des magazine... Lire la suite

  Publié le 16 mai 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Je vide mon congélo, épisodes 4 et 5

  

  Episode 4 : le congélateur, ou comment manger à contre-saisonCela sert à ça aussi, le congélateur, à pouvoir manger de la ratatouille ou faire un coulis de... Lire la suite

  Publié le 15 mai 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR