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• Légumes tout verts de printemps

  

  Souvent, le dimanche soir, je fais une soupe. Mais cette fois, j'ai eu envie de légumes sous une autre forme, pour fêter le début du printemps. Lire la suite

  Publié le 04 avril 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Un nouveau Japonais à Paris, on prend !

  

  On est assez bien dotés en restaurants japonais de qualité à Paris (on rêve encore quand même d'un restaurant de tofu comme à Kyoto...). Mais on n'est jamais... Lire la suite

  Publié le 03 avril 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Repas en kit pour dîner facile

  

  Ce vendredi soir, j'ai recours aux ressources de mon congélateur. Je sais que je vais rentrer assez tard, donc j'anticipe un peu : je réfléchis à un repas rapid... Lire la suite

  Publié le 02 avril 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• J'ai fait le régime Dukan !

  

  Les fêtes, les restos, les sorties, l'hiver, et voilà que 5-6 kilos supplémentaires se sont installés. J'essaie de me réguler mais rien à faire, ils sont là. Lire la suite

  Publié le 01 avril 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Mieux que Dukan !?

  

  Il y a quelques jours, passant devant un kiosque à journaux, je lis un titre sur la couverture du magazine Elle : "Mieux que Dukan ! ...". Lire la suite

  Publié le 30 mars 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Saveurs de Bruxelles

  

  Ce week end, nous étions à Bruxelles, sous un agréable soleil. Nous avons arpenté les rues, levé les yeux vers les belles façades, apprécié la diversité... Lire la suite

  Publié le 28 mars 2011 CUISINE

• Une assiette composée, c'est la liberté

  

  Souvent, quand on veut faire un repas simple, on pense salade : on prend différents ingrédients, on les mélange, on sert. C'est souvent très bon si les parfums... Lire la suite

  Publié le 26 mars 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Stop aux super-aliments !

  

  Récemment, la très sympathique Isabelle, freelance en communication, a pensé à moi pour animer un événement autour des baies de Goji. Je lui aurais bien fait... Lire la suite

  Publié le 25 mars 2011 SANTÉ

• Les pâtes, c'est en toute saison !

  

  Je vous parle souvent de pâtes car, personnellement, je les adore et, professionnellement, je maintiens qu'elles ne sont en aucun cas un obstacle au maintien... Lire la suite

  Publié le 24 mars 2011 CUISINE

• J'ose une soupe portnawak !

  

  Plus le temps passe, plus je me laisse aller à improviser avec les moyens du bord. Cette fois, c'est surtout l'envie de vider un peu mon congélateur qui m'anime. Lire la suite

  Publié le 23 mars 2011 CUISINE

• Un bento Adieu l'hiver !

  

  Ces derniers jours, je n'ai pas trop eu la possibilité de préparer des bentos, j'ai été davantage abonnée aux sandwiches maison et à l'offre de restauration... Lire la suite

  Publié le 22 mars 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Cette semaine, dénouons les liens entre alimentation et stress

  

  Au fil de mes rencontres, lectures, formations, consultations, ... je mesure chaque jour la complexité de la relation à l'alimentation. Lire la suite

  Publié le 21 mars 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Le plaisir est dans la variété !

  

  Je sais qu'il y a des mono-maniaques, des personnes qui aiment manger toujours la même chose, ou qui s'en moquent. Mais pour moi, manger varié, c'est non... Lire la suite

  Publié le 21 mars 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Une pensée pour le Tohoku

  

  Le Japon quitte peu mes pensées ces jours-ci. Et je pense en particulier au Tohoku, que nous avions découvert en 2009, aux Japonais si gentils, chaleureux,... Lire la suite

  Publié le 20 mars 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Stress, émotions et nourriture, un lien à comprendre

  

  Il y a quelques jours, j'animais un atelier sur le thème "Je mange quand je suis stressé(e), que faire ?". On met beaucoup de choses sous le vocable stress et l... Lire la suite

  Publié le 20 mars 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Un donburi...oui mais chez Toraya

  

  Il y a peu, je vous parlais d'un donburi maison, pas compliqué. On peut aussi en manger dans diverses "cantines" de la rue Ste Anne à Paris, parfois un peu... Lire la suite

  Publié le 20 mars 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Vive les pesticides !?

  

  J'ai regardé mardi soir le documentaire de Marie-Monique Robin, "Notre poison quotidien" (voir mon autre billet à ce sujet). Cela a représenté un certain... Lire la suite

  Publié le 17 mars 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• En alimentation, soyons curieux mais jusqu'où ?!

  

  Ce lundi, le quotidien Libération décrivait la curiosité sans limites du photographe Neil Setchfield pour les étranges aliments liés aux différentes cultures... Lire la suite

  Publié le 16 mars 2011 CUISINE

• Faut-il stresser devant son assiette ?

  

  Il est assez probable que vous ayez entendu parler du documentaire diffusé ce soir sur Arte, "Notre poison quotidien", réalisé par Marie-Dominique Robin. Lire la suite

  Publié le 15 mars 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Le petit déjeuner, c'est important !

  

  Vous pensez peut-être à une rengaine nutritionnelle : il faut prendre un bon petit déjeuner, il faut 3 repas par jour, ... Ce n'est pas du tout de cela que je... Lire la suite

  Publié le 14 mars 2011 CUISINE, CUISINE MINCEUR