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• Crozes-Hermitage Yann Chave "Le Rouvre" 2009

  Ce Crozes-Hermitage présente une robe trés soutenue, tirant sur le noire.Aprés une heure d'ouverture, le nez devient expressif, sur de large aromes de cerise... Lire la suite

  Publié le 04 septembre 2011 CUISINE, LE VIN

• Puligny Montrachet Clos de la Pucelles Chartron 2006

  

  Ce Puligny 1er Cru dévoile un joli nez de fruits exotiques,d'abricot et de beurre frais riche et complexe.Les aromes explosent du verre. Lire la suite

  Publié le 30 mai 2010 CUISINE, LE VIN

• Puligny Montrachet Les Combettes Sauzet 2006

  Ce Puligny Montrachet Premier Cru ne révèle quaziment rien au nez et est extrement fermé.La bouche est assez simple,banale et dépourvue de compléxité. Lire la suite

  Publié le 17 mai 2010 CUISINE, LE VIN

• Montrose 2003

  Ce 2003 révèle un nez divin et énorme de cassis, de mures, de liqueur de myrtilles.Les aromes explosent littéralement avec en plus ce supplement de fraicheur qu... Lire la suite

  Publié le 17 mai 2010 CUISINE, LE VIN

• Gevrey Chambertin Clos Saint Jacques Rousseau 2007

  

  Ce Gevrey révèle un nez assez agréable mais trés léger de petits fruits rouges et de fleurs.La déception viendra de la bouche avec un vin sans grand intéret... Lire la suite

  Publié le 10 mai 2010 CUISINE, LE VIN

• Gevrey Chambertin Dugat-Py Les Champeaux 2005

  

  Ce Premier cru révèle un nez fantastique de roses sechées,de petits fruits a parfaites maturités,toasté,classieux et envoutant. Lire la suite

  Publié le 10 mai 2010 CUISINE, LE VIN

• Hermitage Le Gréal Sorrel 2003

  

  Cet Hermitage révéle un nez "étrange" de lard fumé (choux), de tabac froid et de fruits trés murs(cuits). La bouche est d'une belle onctuosité avec une... Lire la suite

  Publié le 10 mai 2010 CUISINE, LE VIN

• Troplong Mondot 2000

  

  Ce Saint Emilion présente un nez comprimé de cerise rouge,de cassis et de mures.La bouche est puissante et tannique avec enormement de fruits. Lire la suite

  Publié le 10 mai 2010 CUISINE, LE VIN

• Chevalier Montrachet Clos des Chevalier Chartron 2004

  

  Nez explosif,riche et exotique d'abricot,de cire de bougie de noisettes et d'amandes grillées trés pur.La bouche est soyeuse sur de superbes aromes exotiques. Lire la suite

  Publié le 10 mai 2010 CUISINE, LE VIN

• Vosne Romanée Les Chaumes Meo Camuzet 2005

  Ce Vosne Premier Cru présente un nez exceptionel typique du millésime de cassis archi murs, de jus de viande d'une complexité rare et d'une finesse... Lire la suite

  Publié le 09 mai 2010 CUISINE, LE VIN

• Gevrey Chambertin Denis Mortet Vieilles Vignes 2006

  

  Ce Gevrey présente un nez énorme de fruits noirs, de liqueur de cassis, de sous bois, de fleurs le tous riche,complexe et epoustouflant de fraicheur. Lire la suite

  Publié le 09 mai 2010 CUISINE, LE VIN

• Clos Vougeot Meo Camuzet 1999

  

  Ce Clos révèle un nez costaud de cerise noire,de champignons et de jus de viande assez agréable.La bouche est suave avec des aromes de cerises a l'eau de vie. Lire la suite

  Publié le 22 avril 2010 CUISINE, LE VIN

• Meursault Auvenay Les Narvaux 2004

  

  Ce Village (Grand Cru) présente un nez exceptionnel de maîs grillé,de fumée d'une exceptionnelle pureté.C'est du grand ART.En bouche, c'est tout simplement... Lire la suite

  Publié le 22 avril 2010 CUISINE, LE VIN

• Clos des Lambrays 2005

  

  Ce Grand Cru présente un nez magnifique de jus de viande, de griotte, de roses sechées et de sous bois superbe de complexité.En bouche la finesse domine avec... Lire la suite

  Publié le 05 avril 2010 CUISINE, LE VIN

• Meursault Javillier Cuvée Tete de Murgers 2007

  Ce Meursault présente un nez agréable de citron, de pamplemousse rose et de fumée.En bouche le vin ne se dévoile pas totalement contrairement au Tillets 2007... Lire la suite

  Publié le 05 avril 2010 CUISINE, LE VIN

• Cote Rotie Gérin La Landonne 1999

  

  Cette Côte-Rotie présente un nez énorme de violette, de pivoine,de champignons et un coté légèrement animal avec un fruité énorme. Lire la suite

  Publié le 05 avril 2010 CUISINE, LE VIN

• Gevrey Chambertin Denis Mortet Les Champeaux 2005

  

  Ce Premier Cru présente un nez envoutant de fruits rouges et noires, de café torréfié et de boisé fumé.La bouche est magnifique d'onctuosité.Le grain de... Lire la suite

  Publié le 05 avril 2010 CUISINE, LE VIN

• Chateauneuf Bonneau Marie Beurrier 2000

  

  Ce Chateauneuf présente un nez original de guibier,de pruneaux et de griotte.En bouche les aromes secondaires dominent cet ensemble fin.Ce vin procure pas de... Lire la suite

  Publié le 05 avril 2010 CUISINE, LE VIN

• Puligny Montrachet Leflaive 2005

  

  Ce Village présente un nez typique du domaine avec des aromes intenses de noisettes grillées, de pierre à fusil, de pomme verte, de poire et de lard fumée, le... Lire la suite

  Publié le 05 avril 2010 CUISINE, LE VIN

• Corton Clos du Roy Pousse d'Or 2002

  

  Ce Grand Cru présente un nez typique de la bourgogne ancienne avec des aromes de cerise rouge,de fumée et d'alcool.La bouche est déjà sur des aromes secondaire... Lire la suite

  Publié le 25 mars 2010 CUISINE, LE VIN