Mamina
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Et si c'était bon...
http://www.mamina.fr/
Le blog de cuisine d'une gourmande qui essaie de faire raffiné, joli et surtout bon.
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Glace a la ricotta ultra fondante, citron et framboises
C'est BA 252003 qui est la 500 ème inscrite... si elle veut bien m'envoyer son adresse en cliquant sur la petite enveloppe de contact, je m'occupe du paquet... Lire la suite
Publié le 27 juin 2009 CUISINE, RECETTES -
Veau en habit de chorizo aux feves fraiches, cuisson basse temperature
Aujourd'hui, pas de dessert mais un vrai délice quand même: du veau au chorizo et aux fèves, cuisiné à basse température. La basse température est un mode de... Lire la suite
Publié le 26 juin 2009 CUISINE, RECETTES -
Gâteau-clafoutis crèmeux aux abricots au sucre rapadura
Un petit tour dimanche dernier au marché m'a permis de rentrer avec un panier bien plein. Pourtant, ce marché du dimanche est vraiement petit et pas toujours... Lire la suite
Publié le 25 juin 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Tartelettes cheese-cake vertes a la creme de poivrons rouges
Toutes nos cuisines, je parle de nos tendances culinaires, se rattachent à des souvenirs ou à des coups de coeur pour nos traditions familiales, nos amitiés et... Lire la suite
Publié le 24 juin 2009 CUISINE, RECETTES -
Piques apéritives melon-roquefort-noisettes, balsamique au porto
Un retour assez doux vers mes casseroles m'a poussée dimanche à penser à l'apéritif. Etant revenue de Paris avec un morceau de Roquefort Papillon dans ma... Lire la suite
Publié le 23 juin 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Sablés-cookies pistache, noix de pécan et chocolat blanc
Pour faire suite à mes photos de vendredi lorsque j'étais en ballade à Paris, voilà la petite recette d'une mamina rentrée un peu fatiguée et qui ne reprendra... Lire la suite
Publié le 22 juin 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Encore une alternative qui marche...
La semaine démarre avec le soleil, j'espère qu'il en est de même pour tout le monde. Il y a quelques temps je vous ai parlé du site de Denise et de sa... Lire la suite
Publié le 22 juin 2009 BLOG, CUISINE, INTERNET, RECETTES -
Une soiree pas ordinaire a la cave 75 cl.com
Après une soirée pareille, je me pose des questions... enfin, au moins une, mais si vous me lisez jusqu'au bout, vous aurez la réponse! Lire la suite
Publié le 21 juin 2009 CUISINE, RECETTES -
Sables-cookies a la pistache, noix de pecan et chocolat blanc
Une journée parisienne ne donne pas beaucoup l'opportunité de cuisiner comme vous pouvez vous en douter... J'en profite donc pour vous rappeler que mon petit je... Lire la suite
Publié le 20 juin 2009 CUISINE, RECETTES -
Sorbet fraise-hibiscus et creme glacee au riz sans sorbetiere
A l'heure où la plupart d'entre vous me liront, je serai dans le train... direction Paris, ce soir je retrouve Chef Damien en compagnie de plein de gens sympa,... Lire la suite
Publié le 19 juin 2009 CUISINE, RECETTES -
Gambas, polenta, girolles et noisettes, accord parfait
Dès le printemps, au grand étonnement de certains d'entre vous, je le sais, lorsqu'on associe chaleur et pluies, les girolles reviennent en Sologne pour mon plu... Lire la suite
Publié le 17 juin 2009 CUISINE, RECETTES -
Panna cotta framboises et autres fruits rouges
Je vous ai dit que le week-end dernier je participais à une grande fête chez nos meilleurs amis et entre autres choses, nous hébergions certains des invités... Lire la suite
Publié le 17 juin 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Risotto au roquefort et aux petits pois frais
La semaine dernière, je vous ai propsé deux petites recettes avec du Roquefort et du coup, j'ai eu très envie d'en racheter. Les pommes de terre farcies... Lire la suite
Publié le 16 juin 2009 CUISINE, RECETTES -
Salade de fleurs
Je vous offre une petite salade pour un lundi d'après fête! Le démarrage est très difficile ce matin! Ce n'est donc pas vraiment une recette mais simplement... Lire la suite
Publié le 15 juin 2009 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
On se repose le dimanche? pas toujours...
Je souris en écrivant mon titre" car ce w-e sera tout, sauf reposant! Une grande fête est prévue pour ce soir et j'espère que le temps va se maintenir au beau... Lire la suite
Publié le 14 juin 2009 CUISINE, RECETTES -
Clafoutis aux cerises amarena
Les fruits rouges sont là, Ils s'invitent souvent à notre table en ce moment: Les fraises ont quelquefois à peine le temps de sortir de leur barquette et les... Lire la suite
Publié le 13 juin 2009 CUISINE, RECETTES -
Bouchees aperitives moelleuses curry-carottes de david zuddas
Après avoir acheté le livre de David Zuddas, je suis allée me balader sur son site, et dans ses recettes j'ai trouvé cette petite idée qui change des différente... Lire la suite
Publié le 12 juin 2009 CUISINE, RECETTES -
Pommes de terre farcies au roquefort- ricotta et estragon pour l'apéro
Après les verrines au Roquefort que je vous ai servies d'hier, le fromager ayant eu la main un peu lourde sur le fromage, il m'en restait un morceau... Lire la suite
Publié le 11 juin 2009 CUISINE, RECETTES -
Brioche perdue et declinaison de fraises un peu poivrées
Après mon dessert tout à la cerise, voilà celui tout à la fraise! Très différent de ma trilogie mais excellent aussi, j'ai encore une fois joué avec les camaïeu... Lire la suite
Publié le 10 juin 2009 CUISINE, RECETTES -
Verrines de "gaspacho" d'avocat, crème et éclats de roquefort
Les soirées d'été, même fraîches (on met une petite laine et le tour est joué) comme celle de dimanche, sont propices aux apéros entre amis. Lire la suite
Publié le 09 juin 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
