Mamina

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  Voilà, je suis de retour parmi vous. C'était un petit week-end rapide où toute la jeune classe familiale s'est retrouvée. Lire la suite

  Publié le 31 mars 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Gâteau léger aux deux citrons, caramel au beurre salé ou Salidou

  Après avoir lu, mais pas noté où, une recette de "quiche" avec du lait de coco, j'ai eu envie d'essayer, toute seule comme une grande, une tarte aux... Lire la suite

  Publié le 30 mars 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Rouleau, nem, crêpe au chaource et paprika

  Rouleau de printemps, ou nem? Quelle est la différence? L'un est cru, l'autre est frit… pour ma part, il y a bien longtemps que je n'en ai pas fait. Lire la suite

  Publié le 29 mars 2008 CUISINE, RECETTES

• Tartelettes amandines aux framboises... merci Christophe Michalak

  Il y a quelques jours, j'ai fait des tartelettes avec un fond pâte sablée et une crème aux spéculoos simplissime. Cette tartelette était délicieuse et vous... Lire la suite

  Publié le 28 mars 2008 CUISINE, RECETTES

• MAMINA et OLIF, menu numéro je ne sais plus combien... Asperges vertes, lapin e...

  Ca y est, cette fois-ci pour le menu je ne sais plus combien, puisqu'Olif m'a dit que les renseignements généraux, lui et moi n'étions pas d'accord, j'ai enfin... Lire la suite

  Publié le 27 mars 2008 CUISINE, LE VIN, RECETTES

• Risotto aux asperges vertes, coquilles Saint Jacques et pecorino romano

  Je viens de réaliser une chose assez amusante ou tout au moins assez étonnante. Je vous ai publié des "tonnes" de recettes de Saint Jacques, des quantités... Lire la suite

  Publié le 26 mars 2008 CUISINE, RECETTES

• Cake au chocolat blanc pistaches et fraises séchées

  La pause a été de courte durée... d'autant plus qu'avec du petit monde dans la maison, on ne chôme pas forcément dans la cuisine, mais, je ne vais pas m'en... Lire la suite

  Publié le 25 mars 2008 CUISINE, RECETTES

• Mamina vous souhaite un bon dimanche de Pâques

  Dimanche, c'est Pâques.Le lapin, les cloches ou ce que vous voulez vont passer pour le bonheur des plus petits... la journée va être familiale et nous allons... Lire la suite

  Publié le 23 mars 2008 CUISINE, RECETTES

• Les huîtres de Pâques, association terre-mer de l'huître et du céleri

  Voilà un oeuf de Pâques assez peu conventionnel, je dois le reconnaître. Mais, je n'ai même pas eu à le chercher, ni vers l'Ouest (un peu loin de chez moi), ni... Lire la suite

  Publié le 22 mars 2008 CUISINE, RECETTES

• Tartelettes aux pommes et à la crème de spéculoos

  Serais-je la reine des tartes?Il y a des jours où j'ai tendance à le croire, mais, contrairement à ce que vous pensez et, ce n'est pas parce que je les réussis... Lire la suite

  Publié le 21 mars 2008 CUISINE, RECETTES

• Entrée de Pâques, entrée de fête: coquilles Saint Jacques aux noisettes,...

  Vous le savez, j'ai bien du mal à envisager les repas de fêtes sans coquilles Saint Jacques. Je vous le dis et vous le redis, c'est une addiction totale et... Lire la suite

  Publié le 20 mars 2008 CUISINE, RECETTES

• Bouchées chocolat blanc, fève tonka et griottines... pour adultes seulement

  

  Il y a quelques temps que je n'avais pas utilisé mes fèves tonka dans un dessert.Cette épice que j'apprécie aussi en salé se retrouve souvent chez moi avec les... Lire la suite

  Publié le 19 mars 2008 CUISINE, RECETTES

• Riz au lait à la cannelle, recette d'Elvira

  Déjà presque ou même pas un mois que je suis rentrée du Portugal et j'ai un peu beaucoup de nostalgie.Nostalgie des rencontres que j'ai faites, Malou, Yseult... Lire la suite

  Publié le 18 mars 2008 CUISINE, RECETTES

• Coques au confit de céleri... apéritif pascal

  Il y a quelques temps que je n'ai pas participé à la semaine des légumes ou des fruits. L'inspiration n'est pas toujours là et puis, quand le thème de la semain... Lire la suite

  Publié le 17 mars 2008 CUISINE, RECETTES

• Mamina vous propose quelques suggestions pour le jour de Pâques

  Après avoir pensé et repensé à Pâques, je viens de réaliser que c'est la semaine prochaine…Et comme de façon tout à fait imprévue, ma petite famille anglaise... Lire la suite

  Publié le 16 mars 2008 CUISINE, RECETTES

• Muffins aux daims, noisettes et abricots

  Et des petits muffins, ça vous dirait?Vous les faites cet après-midi avec les enfants, vous y goûtez et vous les terminerez en rentrant de la promenade dimanche... Lire la suite

  Publié le 15 mars 2008 CUISINE, RECETTES

• Le triskel, quand le breton s'allie à l'Italie

  Il y a quelques jours, Emmanuelle Prot, la directrice de la collection "Square des Loisirs" qui anime le Scarp astuces, , me proposait d'essayer des moules en... Lire la suite

  Publié le 14 mars 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• MAMINA ET OLIF, menu 29: millefeuille de bettrave, queue de boeuf au banyuls et...

  Les jours passent, le printemps s'installe doucement et nous (Oilf et moi, bien sûr) en sommes déjà à notre 29 ème menu.Je commence à voir quelques asperges... Lire la suite

  Publié le 13 mars 2008 CUISINE, RECETTES

• Souris d'agneau confite au vin rouge et au miel

  

  Le temps que je passe sur les blogs en ce moment m'est vraiment compté, et puis de temps en temps, il y a comme ça, un coup de chance. Lire la suite

  Publié le 12 mars 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Gateau chocolat très noir et très vanille

  La semaine dernière, je vous parlais d'un menu pour fêter quelqu'un… Ce menu était composé de Saint Jacques déjà cuisinées et publiées auparavant et aussi du ri... Lire la suite

  Publié le 11 mars 2008 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES