Mamzellegwen
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Les petites chozes BIO de Mamzelle Gwen
http://lespetiteschozesbio.over-blog.com/
Les élucubrations culinaires de Mamzelle Gwen...
Une cuisine saine et gourmande, simple et peu onéreuse, basée sur l'utilisation de produits bio.
DERNIERS ARTICLES (186)
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Feignasse way of life du week-end
J'ai deux tags en stock depuis quelques jours... Le premier, transmis en fraude par Miss Laurence, consiste à vous rapporter 5 lignes à partir de la 5ème ligne... Lire la suite
Publié le 31 janvier 2009 -
Gâteau chocolat / érable... Quand l'impro confine à l'art...
I'm a survivor ! Oui, oui, n'ayons pas peur de mots. Entre formation et période où l'on cause gros sous au boulot, et deux grippeux à l'agonie à la maison, ces... Lire la suite
Publié le 29 janvier 2009 -
Des p'tits trous, des p'tits trous, encore des p'tits trous... dans mon pain.
Le rêve de toute boulangeuse-amateuse (je sais, çà ne se dit pas, mais m'en fout), après avoir passé le stade du pain-parpaing sorti de la MAP, est de réussir... Lire la suite
Publié le 16 janvier 2009 -
Ben, moi, mes Cook Toys, je les ai piqués à ma fille, et ouais !
Miss Cooking out nous propose une seconde saison de déballage de nos Cook Toys les plus intimes. Pour ma part, je vous avouerai l'inavouable : mes Cook Toys,... Lire la suite
Publié le 12 janvier 2009 -
On recommence gentiment avec une tarte potimarron / chèvre toute simple mais...
Tout d'abord, la bonne nouvelle c'est que je peux à nouveau manger des produits contenant du gluten. Quant au lactose, il faudra y aller mollo sur le "lait... Lire la suite
Publié le 09 janvier 2009 -
WANTED : méthode infaillible d'archivage des recettes
Dans le cadre des bonnes résolutions néoannuelle, j'ai entrepris de faire un peu (beaucoup) de ménage dans mon PC. Faut bien avouer qu'à force d'écumer la toile... Lire la suite
Publié le 07 janvier 2009 -
Les 10 plusss meilleures petites chozes de 2008
J'aurais été plutôt rare cette année dans ma cuisine... Ceci dit, quelques petites choses pas mal du tout ont réussi à en sortir. Lire la suite
Publié le 06 janvier 2009 -
Jamais la nouvelle année aura eu autant de sens pour moi...
Habituellement, le nouvel an est juste l'occasion de faire la fête jusqu'à pas d'heure en s'enfilant plein de cochonneries et en faisant la claquer la bise sur... Lire la suite
Publié le 05 janvier 2009 -
Une sélection de petites chozes pour Noël
Ce sont les vacances dans une demi-heure... Et puisque ma maison n'est toujours pas prête, je vais visiblement passer les deux prochaines semaines (Noël compris... Lire la suite
Publié le 19 décembre 2008 CUISINE -
Le chef d'oeuvre de ma poulette !
Ok, j'ai une dizaine de jours de retard, mais je ne pouvais pas ne pas vous montrer le joli calendrier de l'avent que ma petite chose à bouclettes a réalisé. Lire la suite
Publié le 10 décembre 2008 -
Il aura fallu Greenpeace pour me faire sortir de mon trou !
Non, non, je n'ai pas été victime d'un enlèvement par les pitits zhoms verts et, non, je n'ai pas entrepris une retraite spirituelle dans un monastère au... Lire la suite
Publié le 09 décembre 2008 -
Du boudin, des pommes et des raisins emmaillotés de feuilles de riz, comme des...
Pfiou ! Je suis flapie, flapie, flapie ! J'ai si peu de temps pour cuisiner que, pour nourrir mes troupes, je me tourne vers certains de mes classiques qui ont... Lire la suite
Publié le 14 novembre 2008 -
Aurais-je cru que des épinards puissent être aussi bons ?
Voici un bidouillage rapide qui s'est révélé être un pur délice... Un fond de tarte croustillant en feuilles de riz, une tombée d'épinards fondants, une touche... Lire la suite
Publié le 05 novembre 2008 -
Je suis célèèèèèbreuuuuuu !
Enfin, presque... Disons seulement que, comme pour toutes les premières fois, je suis toute émoustillée ! Tadaaaaaaa ! Si vous vous rendez là (on clique, on... Lire la suite
Publié le 01 novembre 2008 -
Capuccino de potimarron, chantilly au fromage de chèvre et faux gressin aux...
Zou, in extremis, je vous livre ma participation au concours de 750g.com Je serais brève, c'est délicieux, réconfortant, sans gluten et sans lait de vache.... Lire la suite
Publié le 30 octobre 2008 -
Betteraves confites au balsamique et cabillaud pané au gomasio
Des choses pas mal sont sorties de mes casseroles ces derniers jours mais mon appareil photo ayant décidé d'abandonner toute coopération, je ne les publierai pa... Lire la suite
Publié le 29 octobre 2008 -
Après une semaine de glandouille, un tag !
Bon, j'admets que répondre à un tag c'est encore un peu du domaine de la glandouille, mais je sors doucement de convalescence... Lire la suite
Publié le 26 octobre 2008 -
Compote pomme, cannelle et coco
Ma gentille collègue Anne , nous a rapporté tout pleins de pommes de son jardin ! Anne voudrait de bonnes idées pour écouler son stock. Histoire de changer un... Lire la suite
Publié le 17 octobre 2008 -
Moelleux à la châtaigne, sans gluten, sans lactose, parce que je suis têtue !
Au début, çà devait être des pancakes... Evidente erreur d'appréciation, la pâte était trop liquide pour des pancakes... On va faire des crêpes... Trop épais... Lire la suite
Publié le 16 octobre 2008 -
Mamzelle Gwen privée de lactose et de gluten pendant 3 mois :-/
Voilà, voilà, le verdict est tombé hier soir : présomption d'intolérance au gluten et au lactose. Un certain nombre de "petits soucis" apparemment sans lien... Lire la suite
Publié le 07 octobre 2008