Poulet tandoori, nouilles chinoises et pousse d’épinard

2 fois en 1 semaine, c’est dire que cette recette me plait ! C’est simple mais c’est trop bon. Attention, c’est quand même épicé.

Les blancs de poulet, coupés en morceaux, marinent au frigo dans un mélange tandoori/yaourt.  Ils sont ensuite accompagnés de nouilles chinoises et de jeunes pousses d’épinard.

L’exotisme est au rendez-vous. Dévorez ce plat avec des baguettes !

Pour 2 personnes :

• 2 blancs de poulet
• 1 oignon
  
• 1cs d’épices tandoori
• 1 yaourt
• 125g de nouille chinoise
• 1 petite poignée de pousses d’épinard
• sel

1- Coupez le poulet en morceaux. Mélangez le yahourt avec les épices tandoori et versez cette sauce avec le poulet dans un petit saladier. Laissez mariner 1 heure au moins au frigo.

2- Faites bouillir de l’eau salée et hors du feu, plongez-y les nouilles. Laissez cuire 5 min. Versez dans une passoire et avec une fourchette détachez les nouilles.

3- Emincez l’oignon et faites-le revenir dans une sauteuse. Ajoutez le poulet avec sa marinade et laissez cuire sur feu moyen. Mélangez de temps en temps. Salez.

4- Lorsque le poulet est cuit, ajoutez les nouilles et les pousses d’épinard. Laissez hors du feu : servez quand les pousses sont tombés.

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Cet article a été posté le Samedi 23 mai 2009 à 15:00 et est classée dans la catégorie Pâtes, oeufs, pommes de terre, Viandes. Vous pouvez suivre les commentaires de cet article grâce à ce flux RSS 2.0. Vous pouvez ajouter un commentaire ou faire un trackback depuis votre propre site ou blog.