Magazine Côté Femmes

Thon en Cocotte

Par Nolly Shuor
 pour 6 personnes:
1,2 kg de thon frais
1 verre d'huile
3 citrons
1 petit piment
8 à 10 petits oignons blancs
 4 tomates
3 courgettes
150g de lard fumé
1 branche de basilic
sel, poivre
Faire mariner pendant 2 heures le thon dans le jus des citrons avec le
piment écrasé et pilé.
Verser la moitié de l'huile dans une cocotte et dès qu'elle commence à
fumer, faire revenir le thon avec des petits oignons épluchés et le lard
coupé en dés.
Lorsque le tout est bien doré, ajouter les tomates pelées, épépinées et
coupées en morceaux, les courgettes non pelées et coupées en rondelles.
Arroser avec la marinade et le restant de l'huile. Saler et poivrer. Couvrir
et laisser mijoter pendant 1 heure.
Au moment de servir, ajouter le basilic haché.
Rq: à la place du piment, je mets parfois quelques gouttes de Tabasco.
RmanuR <rmanur@wanadoo.fr>

Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Oeufs Cocotte Des Grisons

    Trés simple à réaliser, ça se rapproche des oeufs au bacon, mais c'est sans matière grasses! Par personne: 2 oeufs bio (les oeufs qui viennent des poules de ma... Lire la suite

    Par  Anais Périé
    CÔTÉ FEMMES, CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Oeuf cocotte au parmesan, mouillettes au speck

    Ingrédients - 1 oeufs extra frais - 1 cuiller à soupe de crème fraîche épaisse - 1 cuiller à soupe de... Lire la suite

    Par  Lauriana
    CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Tartinade de thon et parmesan

    Merci à Miamourdise pour sa délicieuse recette et son idée déco sur les boites ! Lire la suite

    Par  Mathilde
    CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE
  • Rillettes de thon pour petit apéritif

    L'été, décidément, c'est vraiment le temps des apéros en terrasse ! Pour 1 bol : 1 boîte de thon de 140 g (poids égoutté)6 carrés frais1 petit bouquet de... Lire la suite

    Par  Marieandco
    CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Quiche au thon et aux tomates cerises

    Tout le monde a plus ou moins sa recette de l'incontournable tarte thon-tomates-moutarde, si agréable à déguster quand il fait chaud... J'a... Lire la suite

    Par  Elvira
    CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Spaghetti sauce au thon

    Il aurait tort de s’en priver Dans un moment d’égarement, j’ai appelé M. (17 ans) pour passer l’aspirateur (J’avais juste oublié qu’il était hors service puisqu... Lire la suite

    Par  Guven
    CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES
  • Rissoles au thon et aux olives

    Encore une recette bien portugaise de salgadinhos*, parce que c'est l'été et qu'il fait bon les grignoter en terrasse, accompagnés de... Lire la suite

    Par  Elvira
    CÔTÉ FEMMES, CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

A propos de l’auteur


Nolly Shuor 36 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte