France — Lard
France — Lard
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Salade de pieds-de-mouton au curry et au lard
Pour 4 personnes : 600 g de pieds de mouton, 125 g de salade mélangée, 2 tranches de poitrine fumée, 25 g de racine de gingembre, 1 gousse d’ail, 1 petit... Lire la suite
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Velouté de châtaignes au lard fumé
J'ai choisi de servir ce velouté de chataignes en petite quantité (dans une petite tasse basse) pour débuter un repas. Velouté d... Lire la suite
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Saucisse lardée au fromage
1 saucisse de cervelas ou autre 1 tranche de lard 1 morceau de fromage: ici raclette Couper la saucisse de part et d’autre sans couper les extrémités... Lire la suite
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Cuillères de St Jacques lardées à la vanille (Bouchées apéritives)
Cette anée pour le Réveillon du Nouvel An nous sommes allés chez mon amie Marie, passer une bonne soirée en sa compagnie, celles de son mari et de ses trois... Lire la suite
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Pommes de terre au lard vite faites – de Kikilatoque
Pour 4 personnes en accompagnement, 2 ou 3 en plat principal… : 1 kg de pommes de terre (j’ai pris des pommes de terre à frites, et elles se sont... Lire la suite
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Tarte au chévre, potiron et lard
Une petite tarte sympa que je voulais vous faire partager tant elle est simplissime à faire. Vue dans l'émission petits plats en équilibre, elle m'a donné... Lire la suite
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Saint-Jacques à l’émulsion de lard fumé et Arënkha
Voici une recette originale utilisant nos perles de Harengs (Arënkha) trouvé dans le blog Péché de gourmandise (http://pechedegourmand.canalblog.com)... Lire la suite
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Recette de Fêtes : Dos d'eglefin en robe de lard sur risotto truffé et pois...
Cette recette raffinée de poisson peut être servie en entrée ou en plat principal.... Lire la suite
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Soupe de courgettes au lard
Le temps rafraîchit et une bonne soupe le soir fait toujours plaisir. Cette soupe est réalisée rapidement et est délicieuse. INGREDIENTS : 1 kg de courgettes2... Lire la suite
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Recette - "Quiche tatin aux pommes de terre, au lard fumé et au chèvre"
Lorsque l'hiver pointait le bout de son nez, ma Maman nous cuisinait "son pâté de pommes de terre au lard fumé", dont elle tenait la recette lors d'une réunion... Lire la suite
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