Le tajine aux boulettes de mon amie Minva

Aujourd hui on annonce une pluie orageuse mais il a fait tres beau et j ai passee la journee a Montreal chez une amie a ma fille, on a fait les magasins et d un metro a un autre on a pas arrete, ensutie on a ete mange asiatique, un bon plat de riz crevettes legumes le tout bien en epices , prepare devant vous, flambe et super gourmand, ensuite on a pris un cafe, je suis KO, mais cela m a fait beaucoup de bien et la pluie prevue vient a peine de commencer il est 21h15.
Ah cette meteo, il faut savoir que ce ne sont que des previsions, seul Allah tient les commandes.
Un probleme qui ralentit le pc et manque de temps, mais je tiens a vous faire part des recettes de mon amie et vous serez autant satisafait et ravies de decouvrir sa bonne cuisine et ses gateaux si gourmandes.
Donc a partir de ce jour je vous ferais part de ses recettes
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un tajine aux boulettes de kefta, cela change un peu de notre traditionnel tajine de viande ou de poulet! Et les enfants adorents ce genre de plat vu la simplicités qu'ils ont à mangés les boulettes.

Je vous laisse la recette ainsi que des photos de la préparation :

Ingrédients :

500 gr de viande hachée

2 oignons

2 gousses d ail

2 tomates

1 demi bouquet de coriandre

Sel et épices ( paprika, poivre noir, gingembre et safran)

2 c à s d'huile d'olive

Préparation :

Avec la viande hachée formez des boulettes, coupez les oignons en petit dé ainsi que les tomates, hachez l'ail et la coriandre, faire cuire le tout avec 2 c à s d'huile d'olive dans un tajine en terre cuite commencez d'abord par les oignons et l'ail ensuite les tomates, laissez mijoter quelquels minutes, rajoutez le sel et les épices puis les boulettes et un petit verre d'eau.

Faut laissez mijoter le tajine à feu doux!

http://recettesdeminva.unblog.fr/2008/05/
Un petit rappel si vous venez a l acceuil de mon blog c est elle qui ma aide autant que mon benjamin a faire ce blog.
Elle l a mis en pause, au debut pour fatigue et ensuite un bel evenement a eclaire son foyer, une fillette prenommee FARAH, donc vous devinez surement la grossesse qui des fois est tres penible chez certaines femmes et ensuite l accouchement , donc elle etait obligee de mettre son blog en pause et j ai decide de remuer un peu dans ses archives et vous faire part de ce cordon bleu.

Bienvenue a FARAH


                      





Je vous souhaite alors bonne soiree