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Les saveurs de l’automne dans nos assiettes

Par France

Cakes de pommes au camembert
Au début était la Normandie… Son terroir et ses vaches normandes, mais pour beaucoup d’entre nous la naissance du camembert est avant tout liée à la figure emblématique de Marie Harel …

Cakes de pommes au camembert

Cakes de pommes au camembert

Lotte aux citrons confits et légumes d’automne
Le céleri a d’abord été appelé “ache”, mot qui est apparu dans langue au XII e siècle et qui est dérivé du latin apia pluriel de apium…

Lotte aux citrons confits et légumes d'automne

Lotte aux citrons confits et légumes d'automne

Tarte de crème Ricoré à la pralinoise
Originaire de l’Orient, la chicorée se répandit rapidement dans le monde et fût employée depuis la plus haute Antiquité…

Tarte de crème Ricoré à la pralinoise

Tarte de crème Ricoré à la pralinoise

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