Beignets pour enfants

INGRÉDIENTS:

250g de farine

2 œufs

50g de sucre

50g de beurre mou ou fondu

20g de crème fraîche (ou de lait)

1cas de levure de boulanger

1 càc d'eau de fleur d'oranger

Huile la friture

Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une boule de pâte.

Laisser reposer pendant 2 heures.

Étaler au rouleau, sur une épaisseur d'environ 3 mm.

Avec un couteau, une roulette ou des emporte-pièces, découper toutes les formes que vous voulez. Vous pouvez même faire des nœuds.

Plonger dans l'huile bien chaude ,retirer  quand les deux faces sont colorées, égoutter sur du papier absorbant.

Saupoudrer de sucre glace à volonté.