Duo de saumon et truite en verrine – de RecettesDukan

Pour 6 petites verrines

• 300 grammes de saumon frais
• 2 carré frais 0 %
• Quelques gouttes de citron
• Un petit pot d’oeufs  de lump rouges
• Une plaquette de truite fumée

Faites pocher le saumon frais 5 à 10 minutes.

Enlevez peau puis écrasez-le dans une assiette.

Ajoutez les carrés frais, le jus citron, 2 tranches de truite fumée et la moitié du pot d’oeufs de lump puis mixez le tout.

Dans le fond des verrines disposez une tranche de truite fumée, puis une couche du mélange.

Décorez le sommet avec un peu d’oeufs de lump et de la truite fumée.

Laissez au frais 1h

Merci à RecettesDukan, pour cette recette et toutes les autres que vous pourrez retrouver sur son site