Soupe De Melon Au Gingembre

Une recette avec beaucoup de légèreté (avec l'été qui arrive enfin!) pour beaucoup de goût, recette express pour journée ensoleillée ..tient comme aujourd'hui...... Ingrédients:

• Un melon bien sucré
• 2 grosses oranges à jus
• un citron vert (ou jaune)
• un pamplemousse
• 2cm de gingembre râpé sans les fibres
• 1/4de càc de stévia ou 1 càc de sucre

Faire des billes avec le melon, détailler le pamplemousse en suprêmes (tranches sans la peau fine), presser le citron et les oranges -

Mélanger délicatement avec une cuillère les billes, les suprêmes, les jus et le gingembre râpé et Mettre au frais pendant une nuit et c'est tout...;;;;;le gingembre fait le travail et ça fait toute la différence:)

Servir dans de grandes assiettes , avec un peu de menthe fraîche (et pour les plus gourmands un petit gâteau sec genre boudoir)