Muffins au chocolat au cassis et aux pralines roses

Voici les muffins que j'ai réalisé pour le goûter hier après-midi.

Le chocolat au cassis est très surprenant et le croquant sucré des pralines roses est un vrai plus !
Ils se conservent très bien 4 à 5 jours mais croyez-moi, vous n'aurez pas à attendre jusque là !!!





Pour 11 muffins :

3 œufs
100 gr de beurre demi-sel
100 gr de pralines roses mixées (en garder un peu pour le décor)
50 gr de sucre roux
50 gr de farine
4 gr de levure chimique
200 gr de chocolat noir au cassis New Tree


Faire fondre le beurre et le chocolat.
Mélanger les œufs, le sucre, la farine, la levure et les pralines.
Y ajouter le mélange beurre-chocolat.
Répartir dans les moules, saupoudrer du reste des pralines et enfourner pour 15 min à 180°c.
Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau.