Cheesecake à la bergamote sur speculoos

• 1 fond de tarte au speculoos
• 1 kg de fromage blanc égoutté
• 4 oeufs
• 4 sachets de 8g de Bioflan bergamote (ou autre parfum)
• édulcorant
• colorant jaune

Préchauffer le four à 200°C

Mélanger les oeufs entiers avec le bioflan et l’edulcorant. Puis ajouter le fromage blanc et à la fin quelques gouttes de colorant jaune

Tapisser le fond du moule avec le fond de tarte au speculoos et recouvrir du fromage blanc

Mettre au four pendant 30mn et laisser refroidir dans le four éteint. Et mettre au frigo

Ma note dukanienne: Se mange bien frais. Je l’ai un peu oublié ce qui n’a pas empêche qu’en demandant à ma mère ou était le cheesecake, qu’elle regarde son ventre lol

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