Muffins au bleu et à la ciboulette

Avec une reste de crème et de bleu d'Auvergne dans le frigo, j'ai improvisé ces muffins qui sont très vite partis lors d'un apéritif !!

1 oeuf

75 g de farine

2 cc de levure 

1 dl de crème liquide (ou lait)

30 g de bleu d'Auvergne

1 cs de ciboulette

Fouetter l'oeuf et le lait.

Ajouter la farine et la levure.

Puis les dés de fromage et la ciboulette.

Mélanger rapidement puis verser dans des moules à muffins.

Faire cuire 15 min à 180°C.