Salade de nouilles de riz au surimi

Petite entrée fraîche et économique. Il m'arrive de m'en servir comme farce pour nems.  1 petit paquet de nouilles de riz 100g de surimi râpé 1 poignée de pousses de soja 1 carotte 1cs de ciboulette hachée 1cs de sauce soja 1cc d'huile de sésame 1cs de jus de citron Poivre Faites bouillir de l'eau dans une casserole et faites y tremper hors feu les nouilles de riz pendant 15min. Egoutez les et