Roti de veau à la crème

1 roti de veau

1 gousse d'ail

1 échalote

1 cube de fond de boeuf

1 boite de champignon

100g de beurre

de l'eau

50cl de crème

faites colorer le roti dans le beurre

Ajouter l'échalote émincé

Ajouter le cube et l'ail arrosée à hauteur et fermer la cocotte pendant 30min il faut que la viande se coupe presque seul sans couteau

Ajouter la crème et les champignons

Servez chaud