Ballotins au jambon ,camembert ....!

La rencontre du 30 MARS  (link  )chez Michèle ( link  )fut très agréable Cours de cuisine ,bavardage ,dégustation et la journée passait très vite .

Dominique ( link) nous présentait le nouveau catalogue DEMARLE ( link )et bien entendu nous avons réalisés deux recettes .

Aujourd'hui je vous mets la recette des ballotins .

Il faut des empreintes à muffins (page 12 du catalogue )

 un entonnoir automatique qui facilite le remplissage des empreintes (page 35 du catalogue )

10 feuilles de bricks 

2 tranches de jambon fumé

3 oeufs 

20 gr de beurre fondu 

1 camembert bien fait (vous pouvez mettre du fromage de chèvre)

25 cl de crème liquide

sel ,poivre ,noix de muscade

Préparez les feuilles de bricks et les badigeonner de beurre fondu à l'ide d'un pinceau plat

Coupez chaque feuille de brick en 4 pour obtenir des carrés

Superposez 2 ou 3 carrés que l'on place dans les empreintes en poussant bien avec les doigts

Préchauffez le four à 180°

Découpez les tranches de jambon et le camembert en petits morceaux et garnissez les empreintes

Donnez 2 tours de moulin au dessus de chaque empreinte

Dans un saladier  battez au fouet les oeufs et la crème fraîche

Avec l'entonnoir automatique ,garnissez les empreintes de la préparation

Faire cuire à 180° pendant 15 ou 20 minutes selon votre four .

Après cette recette terminée ,nous dégustions ces petits ballotins.

Dominique ,Michèle ,sa fille Carine  et sa petite fille Angélina , Annick (link  ),Marie  ,Carole ( link ),Janny (link ) ,Corinne (link )et moi même étions ravies de s'être rencontrées .

Merci à toi Michèle de nous avoir ouvert les portes de ta maison .

A suivre bientôt toujours réalisé ce même jour ,le biscuit à la mousse de fraise .

Bonne journée.....!