Boulettes de viande hachée , sauce a l'ail

Salam Alykoum, Bonjour !

Je suis encore une foi allé piochée une recette chez mon amie Carmen du blog "cuisine style", j'aime beaucoup ces recettes comme vous devez deja avoir compris lool, pour voir la recette de Carmen c'est ici : clic

Ingrédients :

• 400 gr de viande hachée (450 gr pour moi)
• 1 oignon
• 1 oeuf
• 1/2 baguette du commerce  (un peu moins pour moi 1/4 )
• persil
• poivre noir
• sel

sauce a l'ail:

• 1 cas de tomate concentré
• 1 tete d'ail (3 gousses d'ails pour moi)
• 1/2 lt d'eau
• 3 feuilles de laurier
• poivre noir
• sel

friture : farine /huile

Préparation:

Les boulettes :

Mélanger viande + oignon émincé + oeuf + persil

Ajouter la mie de pain que vous avez préviament tremper dans le lait

Assaisoner a votre gout

Faire des petites boulettes et les passer dans la farine

Faites frire les boulettes dans un peu d'huile, égoutter , reservé...

Sauce a l'ail :

Faire revenir l'ail haché, dans un peu l'huile + beurre

Ajouter le reste des ingrédients pour la sauce

Saler , poivrer

Laisser mijoter environ 15 / 20 min...

Plonger les boulettes dans cette sauce et laisser cuire encore 5 a 10 min, parmeser de persil a la fin

C'est pret ! un plat qui peut etre servi avec ce que vous voulez , frites , riz , purée ...