Gratin de poisson

• court-bouillon de poisson/gambas
• 1 cs de maizena
• 30g de gruyere allégé
• un peu de lait écrémé

Retirer le poisson et gambas du bouillon. Conservez le bouillon, auquel on ajoutera la maizena pour épaissir la sauce.

Hachez grossierement le poisson et couper en morceaux ou pas les gambas et l’ajouter à la sauce.

Mettre le tout dans un plat allant au four et recouvrir de gruyere (mouillé de lait écrémé)

Laisser gratiner au four à 180°C