Poulet sur son lit de vermicelles chinoises

Bonjour la compagnie, la chaleur continue, un gros chergui sévit sur notre ville je pense qu'un peu partout ce mois est bien différent et que nous ne sommes pas les seuls à traverser cette canicule.

La nature fait des siennes mais on ne finit pas de râler pensons un peu à ceux qui souffrent et qui traversent des périodes très difficiles alors que pour un changement de temps on ne sent pas du tout à l'aise.

Un rhume et une début d'angine ont pris la place mais je les attaque de près!!!

Même malade la cuisine ne me pardonne pas avec la famille

Je vous laisse avec mon tajine tout en vous souhaitant une très bonne journée

Chez nous que ce soit l'hiver ou l'été les tajines et les bons plats sont très appréciés, l'appétit pour autant est bien rassasié..

Ingrédients

1 oignon émincé

1/4 verre d'huile

1 beau poulet

lavé et égoutté comme vous avez

Poulet sur son lit de vermicelles chinoises

épices

un mélange de paprika

sel poivre et curcuma

pistils de safran et colorant

poudre de gingembre

persil vert

1 c.c.de moutarde

peu d'huile d'olive

jus de citron

Pour accompagner

1 paquet de vermicelles chinoises

1 boite de mais en grains

1/2 citron confit

Préparation

Après avoir mélangé la marinade , endurie le poulet et lemettre au frais une heure au moins .

Marinade pour le poulet

Poulet mariné et oignon émincé

Mettre l'oignon, l'huile le poulet ficelé et rincer le plat dans lequel il était et mettre sur feu à dorer de tout côté

Ensuite on couvre d'eau et on laisse cuire entre 30 et 40mn.

Retirer le poulet , le garder au chaud le temps de préparer les vermicelles.

On les ébouillante ensuite les égoutter et les apsser dans la sauce dans laquelle a cuite le poulet en ajoutant la boite de grains de mais et le citron confit.