ingrédients:
1 kg de calamars prêts à farcir
pour la farce:
500g crevettes décortiquées
1 gros poivron vert
1 gros oignon
sel poivre
origan
persil haché
ail haché
pour la sauce:
1 verre eau chaude
2 feuilles de laurier
1 piment vert
1 càs tomate concentrée
sel poivre
préparation:
couper l’oignon et le poivron en petits dés.
les faire revenir dans une poêle avec
les crevettes pendant 15mns à petit feu.
ajouter les autres ingrédients de la farce.
fermer le top avec des cure-dents.
disposer dans une cocote, et y ajouter
les ingrédients de la sauce.
fermer la cocote dès les
premières ébullitions.
ouvrir après 20mns de la rotation
de la soupape.
dresser dans une assiette avec du riz
bouilli et safrané.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble