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Salon des blogs culinaires Bruxelles #1

Par Cocopassions

Nous en avions rêvé, ils l'ont fait. !!! Ils, ce sont Philou, Apolina, Damien et toute l'équipe de 750 Gr.

Sur le même principe que le salon des blogs de Soissons qui fêtera sa 4ème édition en novembre prochain, cette manifestation a regroupé le week end dernier plus de 120 joyeux blogueurs et blogueuses venus de Belgique, de France et du Danemark..... 

Pas facile de tout retranscrire sur ce billet. Je prends donc le parti de vous livrer quelques "effluves" au travers de ces images.

Mon photographe attitré à savoir Monsieur Cocopassions, va vous permettre de découvrir ou de redécouvrir quelques images, quelques moments volés.

Nos amis belges n'avaient pas fait les choses à moitié. La manifestation avait lieu dans le Parc du Cinquantenaire, dans les locaux de l'Autowold...Un cadre somptueux pour un évènement d'exception.

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Sur les 2 journées, de nombreux blogueurs ont proposé de délicieuses recettes. Aidés par leurs commis ou Benoî Molin en personne, nous avons pu déguster, déguster et déguster.....

Voici des blogueurs en pleine démo : Marie Thérèse, Garance, Monique, Apolina, Sandro...

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Et leurs superbes réalisations 

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Pour cette première, j'avais décidé de faire une démonstration avec ma copine Joëlle du blog Nuage de lait.

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Pour le clin d'oeil à nos amis belges et parceque c'est un cuisinier originaire d'un bourg situé à quelques kilomètres de chez moi qui a créé le foie gras cuit (Jean Pierre Clause de Dieuze), j'ai préparé des escalopes de foie gras aux spéculoos sur un lit de fruits rouges. Joëlle a cuisiné un délicieux gaspacho de fruits rouges et spéculoos espuma à la menthe.

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Marc Herman a répondu à toutes mes questions et m'a fait découvrir des plantes aux odeurs ou aux saveurs surprenantes. Mes coups de coeurs que je planterai certainement dans mon jardin :

La Monarde Beauty oh Cobham

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La Tagete Ludida, très citronnée

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Il paraît que j'ai passé mon temps à papoter, papoter et papoter.... Cela sert à ça aussi, ce salon !! 

Papotages avec mes copines et les copains, les organisateurs (Joëlle, Marie-Thérèse, Isabelle, Damien, Philou, Patricia, Apolina, Marina.....) ou un petit mot par ci, un petit mot par là....

Papotages avec de nouvelles têtes et parfois avoir la joie de mettre enfin un visage sur un blog  : Patricia, Nawal, Garance, Florence, Caroline, Cricri, Isa-Marie, Christian, Claude, Carole, etc...

Sans oublier les joyeux conjoints, Belges, Français... Ils se reconnaîtront (l'un est un pote à Ratatouille mais chut..il était là incognito ! A moins que ce soit l'homme le plus sponsorisé du salon)

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Merci aussi à tous les partenaires sans qui ce salon ne serait pas ce qu'il a été : St Sever, Beka, Les vins d'Alsace, Bord Bia, Neff ...

Allez, quelques dernières photos pour la route ...................qui  nous mènera à Soissons en novembre ....

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