Muffins mozzarella-chorizo – d’Emma

• 6cs de maizena (toléré)
• 12 cs de lait écrémé en poudre
• 1 cc de levure chimique
• 1 oeuf
• 1 petit suisse
• 1 cs de lait écréme liquide
• 1 cc de maïzena (toléré)
• sel, poivre
• 2 boules de mozzarella light
• 1 chorizo St-Augune

Mélanger la levure, le lait écrémé en poudre, la maîzena et le sel. Ajouter l’oeuf, le petit suisse, le lait liquide et poivre. Couper la mozza et le chorizo en morceaux puis ajouter-les à la pâte, mélanger. Cuire four 200° pendant 12mn dans des petits moules individuel.

Sa note dukanienne: Miam, très bon