Dans l'émission de radio " Tous en cuisine "

Hier matin , vers 10 h au marché St Pierre à Clermont Ferrand , rendez vous avec Pierre Chalvon de France Bleue Pays d'Auvergne dans l'émission " Tous en cuisine " et Didier Lantuéjoul du restaurant l'Oliven rue de la boucherie à Clermont Ferrand .
En direct , ce passionné de cuisine a confectionné une petite recette très gouteuse " la crème de châtaigne et ravioles de cêpes , éclats de noisettes torrifiées " qu'il propose aussi actuellement à la carte de son restaurant .

En accompagnement avec ce plat , nous avons un peu hésité et finalement notre choix s'est porté sur notre Chardonnay Bois 2010 .
Un petite heure de convivialité très sympathique ...