Sauvat

DERNIERS ARTICLES (217)

• Une semaine de pluie

  

  Les saintes glaces viennent de se terminer et elles n'ont provoqué aucun dégat dans notre vignoble . Mais le temps reste toujours tourné à la pluie avec quelque... Lire la suite

  Publié le 17 mai 2013 CUISINE, LE VIN

• 2 ième binage manuel

  

  Après que les dernières pluies ont contribué à la pousse d' adventices indésirables sur notre dernière plantation de 0 ha 50 au lieu dit les Plantades , nous... Lire la suite

  Publié le 16 mai 2013 CUISINE, LE VIN

• Juste à temps pour nos soufrages !

  

  Difficile en ce moment , de trouver le bon jour de la semaine pour pouvoir soufrer nos vignes car la pluie était annoncée et effectivement , est tombée toute... Lire la suite

  Publié le 15 mai 2013 CUISINE, LE VIN

• Mangez local avec la Jonquille

  

  La Jonquille , association créee en 1991 regroupe plus de 55 producteurs fermiers situés en Auvergne . Sa devise : Mangez local , déguster les produits de la... Lire la suite

  Publié le 09 mai 2013 CUISINE, LE VIN

• 4 - 5 feuilles étalées

  

  Malgré une météo capricieuse , la vigne pousse doucement : stade 4 - 5 feuilles étalées . D'après les prévisions météorologiques , le temps de cette semaine... Lire la suite

  Publié le 08 mai 2013 CUISINE, LE VIN

• Balade gratuite dans la vallée des Saints

  

  Le CEN ( conservatoire d'espaces naturels sensibles ) propose encore cette année des balades gratuites dans le site étrange et insolite de la Vallée des Saints... Lire la suite

  Publié le 03 mai 2013 LE VIN

• Guide HUBERT DES VINS 2013

  

  Déjà quelques années que le guide HUBERT DES VINS sélectionne nos vins d'Auvergne. Dans le guide 2013 qui vient de paraitre , toutes nos cuvées selectionnées on... Lire la suite

  Publié le 01 mai 2013 CUISINE, LE VIN

• La vigne se réveille

  

  La vigne après de longues semaines hivernales était entrain de se réveiller . Pas de transition printanière , ni d'intersaison cette année ! Lire la suite

  Publié le 28 avril 2013 CUISINE, LE VIN

• 516 bouteilles au fond du lac du Guery

  

  2 ième années consécutives que le club d'Oenologie les Papilles de Clerlande décide d'immerger des bouteilles de vin au fond d'un lac Auvergnat . Lire la suite

  Publié le 27 avril 2013 CUISINE, LE VIN

• 1er Anniversaire du clos des Amoureux

  Pour fêter le 1er anniversaire de la plantation du clos des Amoureux sur les Côteaux de chanturgue , le syndicat des viticulteurs de l'Appellation Côtes... Lire la suite

  Publié le 24 avril 2013 CUISINE, LE VIN

• Un livre sur les Côtes d'Auvergne , à voir , à boire et à lire

  

  Un éditeur Aurillacois " Quelque part sur terre " vient d'éditer un nouveau livre sur les Côtes d'Auvergne Cet ouvrage est agrémenté de magnifiques photos... Lire la suite

  Publié le 23 avril 2013 CUISINE, LE VIN

• Rendez-vous au salon des Vins d'Ambert

  

  Déjà la 3 ième année que nous vous donnons rendez-vous au salon des Vins d'Ambert . Cette année , ce sera le 3 ième weekend d'Avril les 20 et 21 . Lire la suite

  Publié le 10 avril 2013 CUISINE, LE VIN

• Et si nos bouteilles vous parlaient ...

  

  Soyez toujours en direct avec notre Domaine ... Vous êtes au restaurant , chez un ami , un caviste ... , vous souhaitez avoir des renseignements sur telle ou... Lire la suite

  Publié le 06 avril 2013 CUISINE, LE VIN

• Et si les lacs Auvergnats bonifiés notre Chardonnay

  

  Le premier panier de Chardonnay bois 2011 est prêt à rejoindre le fond du lac du Guery dans quelques semaines . Ce site touristique est un des plus hauts lacs... Lire la suite

  Publié le 02 avril 2013 CUISINE, LE VIN

• Lauréat Fourchette d'OR 2013

  

  Chaque année , la confrérie des Gastronomes du Puy de Dôme décerne aux professionnels les plus talentueux du département du Puy de Dôme , les Fourchettes d'Or . Lire la suite

  Publié le 30 mars 2013 CUISINE, LE VIN

• Remplacements 2013

  

  Les ceps comme les humains ont aussi une espérance de vie sauf que pour les vignes françaises , les maladies du bois deviennent de plus en plus importantes sur... Lire la suite

  Publié le 27 mars 2013 CUISINE, LE VIN

• Exposition Art et Vins 2013 : claude TINET , des laves émaillées riches en...

  Pour notre 1 ère exposition Art et Vin 2013 à notre caveau de dégustation à Boudes , nous reçevons Claude TINET du 12 Avril au 15 Mai 2013 avec ses laves... Lire la suite

  Publié le 26 mars 2013 CUISINE, LE VIN

• Attachage des baguettes de taille

  

  La taille terminée , les réfections de palissage effectuées , nous devons penser à attacher ou plier les baguettes de taille . Lire la suite

  Publié le 09 mars 2013 CUISINE, LE VIN

• Mes Demoiselles 2012

  

  2012 , à noter dans toutes les tablettes ... un millésime magnifique mais en plus faible quantité ! Pourtant , il avait mal commencé : mauvaise sortie de raisin... Lire la suite

  Publié le 20 décembre 2012 CUISINE, LE VIN

• Prix d'Excellence 2013 pour la deuxième année consécutive

  

  Le jeudi 29 novembre 2012 , 13 viticulteurs français dont le Domaine SAUVAT dans la région Val de Loire à travers sa cuvée " les Demoiselles oubliées du... Lire la suite

  Publié le 16 décembre 2012 CUISINE, LE VIN