Bagels a l'indienne

Voici la deuxième garniture des bagels que j'avais faits vendredi dernier...

Il vous faudra:

• 4 pains bagels nature
• Un blanc de poulet
• un oeuf
• une càc de moutarde
• 20 cl d'huile de tournesol
• une càc de curry
• une petite boite de mais
• quelques feuilles de salade verte

Couper le blanc de poulet en petits cubes, après avoir enlever la peau.

Préparer une mayonnaise, en mélangeant le jaune d'oeuf avec une càc de moutarde, puis en ajoutant petit à petit l'huile.

Ajouter le curry en dernier.

Egoutter le maïs.

Mélanger le poulet, le maïs et un peu de mayonnaise au curry.

Mettre cette préparation sur les pains à Bagels, légèrement toastés au grille-pain.

Ajouter quelques feuilles de salade et refermer le bagels.

Bon appétit et bonne journée à tous....merci de votre visite et à demain...

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