Magazine Cuisine
De retour d'une magnifique semaine entre Gard et Hérault, je ne résiste pas à vous montrer ma dernière acquisition, un couteau "Occitan" acheté à Saint Guilhem le Désert.
Lame en acier Z100 (acier à forte teneur en carbone, trempé à l'huile), mitres en maillechort (alliage de cuivre, de nickel et de zinc, d'aspect argenté/doré), ...
abeille en forme de croix occitane,
à quatre branches et 12 boules,
correspondant aux 12 signes zodiacaux,
guillochage du dos et ...
... de la lame
manche en chêne vert veiné (région oblige)
Un nouvel outil qui a été étrenné ce soir.
Bruno