Magazine Cuisine

Cupcakes à la vanille

Par Amelie82

Voici LE cupcake qui a fait fureur depuis la publication de mon article "Réussir ses cupcakes : conseils et techniques en image" ! Donc je ne vous fais pas attendre plus longtemps voici la recette de ce cupcake qui était excellent ! Oui parce qu'il n'était pas seulement joli, il était surtout à tomber. Pour tout vous dire c'est certainement l'un de mes préférés ... ;)

Cupcake rose

Ingrédients pour une dizaine de cupcakes :

2 oeufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
100 g de beurre
120 g de farine T45
1 c.c. d'extrait de vanille
1/2 sachet de levure chimique

170 g de mascarpone
70 g de sucre glace
Colorant rose
Petits coeurs roses et blancs pour la décoration (vous en trouverez en grande surface)

Battre dans un saladier les oeufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu et l'extrait de vanille puis mélanger.
Tamiser la farine et la levure puis l'ajouter au précédent mélange.
Déposer dans vos empreintes de moule à muffins des caissettes puis verser un peu de pâte.
Remplir les caissettes au 2/3 au maximum.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 20 à 25 minutes de cuisson.
Laisser tiédir 5 minutes puis démouler les muffins et les laisser complètement refroidir.

Mélanger délicatement à la spatule le mascarpone avec le sucre glace tamisé et le colorant (une pointe de couteau suffit pour du colorant en poudre ou en gel). Ne pas trop remuer ou fouetter au risque d'obtenir une préparation liquide.
Décorer vos cupcakes à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille cannelée.
Pour voir la réalisation de ce cupcake en image c'est ICI.

cupcake-rose--2-.jpg

Tags : Mignardise, Cupcake, Vanille, Mascarpone


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • [Recette] Cupcakes d’Halloween

    À fête typiquement américaine, dessert typiquement américain ! Les cupcakes !!! Vu le peu de popularité que la fête d’Halloween rencontre auprès des... Lire la suite

    Le 30 octobre 2012 par   Glossnroses
    CUISINE, RECETTES
  • Cupcakes au citron

    Encore un cupcake ! Eh oui quand je me lance on ne m'arrête plus ! ;) Il s'agit de la même base que le cupcake meringué au citron et pépites de chocolat mais... Lire la suite

    Le 12 décembre 2012 par   Amelie82
    CUISINE, RECETTES
  • ♥ Cupcakes au Saumon Fumé & Fromage Frais ☆

    Après avoir préparé tout mes petits cadeaux gourmands tout au long de cette semaine, revenons au fil rouge de notre Apéritif festif. Lire la suite

    Le 21 décembre 2012 par   Cookinglili
    CUISINE, RECETTES
  • Les cupcakes d'Apolline

    Pour les 11 ans de ma fille, Lulu lui a offert un joli présentoir à cupcakes. Nous lui avons proposer de réaliser une recette et de participer à sa rédaction su... Lire la suite

    Le 09 novembre 2012 par   Lulubelle
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • Les cupcakes cinnamon rolls – pomme cannelle et sirop d’érable

    Ma maman est venue me rendre visite pour quelques jours et pour « passer le temps » nous avons cuisiné des cupcakes. Pour une initiation aux cupcakes fantaisies... Lire la suite

    Le 14 novembre 2012 par   Louise_ladybird
    CUISINE, RECETTES
  • Cupcakes pomme raisin cannelle - meringue suisse (sans gluten et sans lactose)

    Ingrédients (pour 12 gros cupcakes)- 20 cl de crème de soja végétale liquide (en brique)- 180 g de farine "mix pâtisserie" sans gluten- 1 œuf- 50 g de sucre en... Lire la suite

    Le 23 octobre 2012 par   Emilie Charignon
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES, SANTÉ, VÉGÉTARIENNE
  • Cupcakes carotte, muesli et fruits secs

    Découvrez la recette de ces petits cupcakes faciles à faire, pour un mélange de saveurs… La carotte, le muesli et les fruits secs s’accordent à merveille dans c... Lire la suite

    Le 06 novembre 2012 par   Cakesandsweets
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

Ajouter un commentaire

A propos de l’auteur


Amelie82 107 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines