Brochettes poulet ananas au lait de coco et au curry

  Le soleil est de retour ; voici des brochettes de circonstance à quelques jours des vacances ...

3  blancs de poulet

quelques dés d'ananas frais

2 cs de lait de coco

1 cs de curry

Eplucher l'ananas, le couper en dés.

Emincer le poulet, puis mettre dans un saladier avec le curry et le lait de coco.

Mélanger puis laisser mariner au frais, minimum une heure.

Monter les brochettes en intercalant les dés d'ananas et le poulet mariné.

Faire cuire au barbecue.