Poulet au curry et à la pomme de Coaching Bien-Être

-Poulet curry masala revisité-

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité :  4 personnes

Ingrédients (91 kca/ personne) :

• 2 escalopes de poulet
• 1 pomme
• 2 tomates
• 2 c. à café de curry
• 2 c. à café de noix de coco en poudre
• 1 verre d'eau
• sel, poivre

Préparation :

• Couper les escalopes de poulet en morceaux.
• Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
• Couper la pomme et les tomates en dés.
• Ajouter le tout dans la poêle avec le curry.
• Délayer la noix de coco en la mettant dans l'eau. Verser dans la poêle et mélanger.
• Laissez cuire doucement pendant 10 min.
• Servir avec un riz basmati.

" Être bien dans sa tête ça passe par l'assiette..."

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