L’an dernier je vous avez parlé de la joute culinaire, une sorte de « gentil duel » entre blogueurs qui permet de découvrir ou redécouvrir des produits culinaires et aussi de voir ou revoir ses copines de la blogosphère !
Cette fois-ci Amora nous met au défi de réaliser 3 plats avec de la mayonnaise ! Mais par n’importe comment hein, de la mayonnaise chaude ! Voilà tout est dit… j’ai eu la même réaction : « de la mayo cuite ??!! » oui oui … ok… bon…
Et puis finalement, on s ‘est rendu compte que la mayonnaise cuite se comporte comme une matière grasse, pour faire simple : on la chauffe dans une poêle, elle se liquéfie et remplace huile ou beurre. Simple et original après tout…
Une fois l’idée intégrée & à l’aide de mes 3 co-équipères de choc, nous avons été très inspirées et avons donc réalisé 3 recettes :
En amuse-bouches : Des petits feuilletés aux asperges sur fond de mayonnaise et crème de poivrons, recette chez Isa-Marie ici
En entrée : Les crevettes-mayo revisitées : une salade fraîche aux crevettes sautées à la mayonnaise, recette chez Marjolaine ici
En plat : un filet de Julienne en croûte de mayonnaise et noix, accompagné d’une timbale de macaronis farcis au caviar d’aubergine, recette chez Aurélie ici
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble