Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,
La pâtisserie du jour, de jolis biscuits fourrés à l'abricot sec et parfumé à l'orange...
* Ingrédients:
La pâte:
- 250g de beurre ramolli
- 125g de sucre glace
- 4 càs de jus d'orange
- Le zeste d'une orange
- Une pincée de sel
- 400g de farine
La farce:
- 600g d'abricots secs
- Le zeste d'une orange
- 2 càs de jus d'orange
- 1 càs de beurre
Décoration:
- Sucre glace
- Confiture d'abricots
* Préparation:
- Travailler le beurre avec le sucre, ajouter le zeste et le jus d'orange, le sel et la farine et bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Former des boules.
- Dans un robot mixer les abricots secs, mélanger-les avec le beurre, le jus et le zeste d'orange.
- Former de petites boules.
- Etaler une boule de pâte et mettre au centre une boule de farce puis refermer et former de nouveau la boule.
- Mettre chaque boule dans un emporte pièce « double fleur » pour avoir la forme. Continuer avec toutes les boules de pâte.
- Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25min.
- Saupoudrer les biscuits de sucre glace.
- Faire chauffer la confiture d'abricot puis mettre-la au milieu des biscuits.
Bessaha oraha.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble