Carottes béchamel au gratin {sans fécule, sans farine, sans fromage}

Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite)

3 carottes
250ml de lait écrémé
3ml de gomme de xanthane ou gomme de guar**
Poivre muscade
Persillade
Arôme fromage emmenthal

Épluchés et couper en rondelles les carottes. Cuire 6mn au micro-onde dans un bol hermétiquement filmé
Dans un saladier, battez fortement le lait avec les épices, l’arôme et la gomme
Une fois épaissie, ajouter les carottes cuites

Si vous mangez les carottes à la crème tel quelles, réchauffer l’ensemble du plat

Carottes béchamel (sans farine, sans fécule)

Pour un gratin

1cs de paillettes de levure

Mettre les carottes dans un plat à gratin
Saupoudrer de paillettes de levure

Mettre au four quelques minutes

Le mot en plus…

• Vous trouvez les paillettes de levure en grande surface au rayon diététique
• L’arôme fromage emmenthal n’est pas obligatoire, mais elle permet de compenser l’absence en fromage en saveur
• Recette adaptée à tous les régimes
• * Produit partenaire: Lafeeregime