Magazine Cuisine

Velouté de carottes à l’orange et au gingembre

Par Lespetitsplatsdema @lesptsplatsdema

Velouté de carottes à l’orange et au gingembre

- 750 g de carottes- 1 échalote- 2 c à s d’huile d’olive Terre 2 Crète- 1 cube de bouillon de volaille- 60 cl d’eau- 2 oranges- 1 c à c de gingembre moulu de Chez l'Epicier- 2 c à s de crème épaisse- Sel, poivre

Velouté de carottes à l’orange et au gingembre

1) Eplucher et couper les carottes en rondelles

2) Dans une casserole faire chauffer l’huile d’olive et faire revenir l’échalote émincée. Rajouter les carottes coupées en rondelles et le gingembre, mélanger et faire revenir quelques instants. Couvrir avec le jus des oranges et l’eau, rajouter le cube de bouillon de volaille et cuire 30 minutes minimum. 
3) Vérifier la cuisson des carottes. Ajouter la crème et mixer. Rectifier l’assaisonnement et servir.
Velouté de carottes à l’orange et au gingembre

Pour suivre l’actualité de mon blog sur facebook, c’est ici !

Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Velouté de rutabaga & courge, à la crème d'amandes

    Velouté rutabaga courge, crème d'amandes

    Une belle association de saveurs pour une soupe originale que j'ai trouvée sur le blog Le cri de la courgette. Le rutabaga est un légume qui ressemble à un... Lire la suite

    Par  Gasoriano
    CUISINE, RECETTES
  • Velouté de mangue

    Velouté mangue

    Un dessert léger et simple prêt en un instant. C'est possible. Avec ce velouté vous allez vous régaler. Ingrédients : pour 4 personnes 1 mangue 20g de sucre... Lire la suite

    Par  Caro17
    CUISINE, RECETTES
  • Velouté de carottes à l’orange

    Velouté carottes l’orange

    Une mise en scène colorée pour une soupe vitaminée ! Je l’ai réalisée fin mars. J’avais envie de mettre de la couleur dans mes photographies. Lire la suite

    Par  Chefnini
    CUISINE, RECETTES
  • Velouté d'asperges

    Velouté d'asperges

    Un délicieux velouté bien de saison! Ingrédients pour 4 personnes : 800 g d'asperges vertes 50 cl de bouillon de légumes 2 échalotes 2 cuill. à soupe d’huile... Lire la suite

    Par  La P'Tite Cuisine De Pauline
    CUISINE, RECETTES
  • ♥ Velouté de maïs, chips de jambon cru

    Velouté maïs, chips jambon

    Tout est parti de petites cuillères dénichées pour moi ce week-end par ma soeur dans un vide grenier.. avec un petit coeur jaune pâle trop mimi.. Lire la suite

    Par  Stephatable
    CUISINE, RECETTES
  • Velouté de nectarines et de betteraves/carottes

    Velouté nectarines betteraves/carottes

    Salam/Bonjour la compagnie,et bonne journée de mardi, avec un climat moins tristounet. Quelques jus vitaminés et veloutés Ingrédients: - 500g de nectarines - 1/... Lire la suite

    Par  Sourour
    CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • Velouté d’asperge – 25′ chrono

    Velouté d’asperge chrono

    Illicocotte vous propose une recette de velouté d'asperge facile et rapide à faire. Les asperges seront simplement mixées avec de la crème fraîche à l'aide... Lire la suite

    Par  Illicocotte
    CUISINE, RECETTES

A propos de l’auteur


Lespetitsplatsdema 453 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines